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京都の奥座敷 貴船の料理旅館と川床

2015/06/29 15:17:36 | 貴船の川床 | コメント:0件

貴船の川床

京都洛北の、通称鞍馬街道を北に、鴨川の源流のひとつ貴船川に沿って進んで行くと叡山電鉄鞍馬線の貴船の入り口、貴船口駅がある。
さらに進んで行くと、道は一段と狭くなってきて、やがて料理旅館が見えてくる。
旅館の数は二十数店あるだろうか、ここがあの京都の奥座敷といわれる貴船だ。
この景観、貴船川の渓流、山々の緑、川沿いに立ち並ぶの料理旅館街、そして川幅いっぱいに組まれた川床、これには一目で魅了される。

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今回はその中で、比較的上流に位置する「ひろ文」 さんにお邪魔しました。
春は花、山菜料理
夏は川床、川魚
秋はもみじで、鳥の水炊き
冬は雪見で、牡丹鍋
と、いただいたうちわに書いてありました。
なるほど、貴船とていえば川床のイメージが強いんですが、一年中四季折々の自然と料理が楽しめますね。

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貴船の川床の歴史は、大正時代に入ってからで、暑さしのぎに茶屋が川に川机を置いたのが始まりで、現在のように料理を楽しむ形式は昭和になってからだそうです。
川床料理を楽しめるのは、5月1日〜9月末の期間。

そして川床で会席料理をいただきました。
順番にひとつひとつ出される料理、季節の魚、野菜はどれも上品で美味しい。
水の流れを見て、またその流れを聴きながらの料理は他では味わえませんね。

また前日、雨が降ったせいで水量が多く、迫力もあって、この時も途中霧雨のようなお天気になりましたが、それがまたいい雰囲気となりました。

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料理旅館 ひろ文
京都市左京区鞍馬貴船町87
075-741-2147
お食事の営業時間 11:00〜21:00(入店は19:00迄)
定休日 12月30日、31日、1月1日(その他は不定休)

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