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古くからある敦賀市の蕎麦屋「千束 (ちぐさ) そば」

2019/05/04 09:15:53 | 千束そば | コメント:0件

千束 (ちぐさ) そば
2019.04.29

敦賀市の「千束 (ちぐさ) そば」は、かなり古くからある老舗?の蕎麦屋さんです。

清水通りから本町の方へ少し入ったところ。
郊外の大型店ではなく、住宅や店舗が建て込んでいる町中のこじんまりとした風情のあるお店です。

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駐車場はお店の前に3台、横に4台、斜向いに3台とバラバラですが、ちゃんと確保してくれてます。

chigusasoba-tsuruga-001.jpg

店内は和風の昔ながらの大衆蕎麦屋スタイル。
細長いスペースを超有効に使った造りで狭い。
そして繁盛店なので活気かあると言うか騒々しい。
でも何故か不思議と居心地が悪いってことはない。

メニューは、そば、うどん、温かいの冷たいの、丼もの、セットなど豊富です。

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蕎麦と言えば、おろしでしょう、と「えび天おろしそば (1150円)」と「ソースかつ丼のミニ (580円)」を。
相方はもう少し贅沢に「お好み五段そば (1550円)」と「ミニ天丼 580円」。

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ソースかつ丼は、サクッと揚がっていて、肉も柔らかい。
やっぱり蕎麦屋さんは、肉が良いのか油が良いのか美味い。

chigusasoba-tsuruga-015.jpg

おろし蕎麦は、ぶっかけスタイルではなく、ざる蕎麦見たいツユに浸けて食べるスタイルで出てきました。
皿に蕎麦と天ぷらが、別の器のツユにおろしもはいっているようです。
まぁ、浅い皿ですがぶっかけても良いですけどね。
でも後の蕎麦湯と合わすツユを残しておくために、今回はつけ麺方式でいただきました。

chigusasoba-tsuruga-018.jpg

辛味大根ではなかったのが残念、と思ったんですが、メニューをよく見ると、辛味大根+100円って書いてありました。
でも辛くなくてもやっぱりおろし蕎麦、美味しいです。
最後のビタミン豊富な蕎麦湯と大根おろしの入ったツユをいっしょに飲むのも栄養満点。
しかも美味いし…。

chigusasoba-tsuruga-023.jpg

こちらは、お好み五段そば

このお店は、福井県産の蕎麦粉を使用し、石臼挽きによる自家製粉をおこなっています。
「挽きたて・打ちたて・ゆがきたて」の「3たて」がモットーだそうですよ。



千束 (ちぐさ) そば
敦賀市清水町1丁目20-8
0770-23-1182
営業時間 11:00〜15:30 17:00〜21:00
定休日 毎週水曜日
※火曜日の営業は昼営業のみ。




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