敦賀の屋台ラーメン　まごころ

敦賀の屋台ラーメン　まごころ

先日の飲み会の〆は、やはり敦賀の屋台ラーメンで決まり(^^)
敦賀のラーメン街道、街道っていうのもお恥ずかしいんですが、敦賀駅前の白銀交差点から気比神宮交差点までの間がそう呼ばれています。
その真ん中あたりの屋台ラーメン「まごころ」さんです。
ご存知の通り、改造した軽トラックでその脇にテーブルを並べただけの屋台のラーメン屋さんです。



ラーメンは一種類のみでアッサリとしたとんこつで、チヤーシューにシナチク、ネギそして紅生姜、おろしたニンニクはテーブルに置いてあってお好みで、というスタイルです。


にんにくを投入してコショウを少々

このラーメン、親しんだ味だからか、飲んだ後の〆の一杯だからか、よく分かりませんが、うぁまぁぁぁ～い(~~)/
満足の一杯でした。

飲んだ後に〆で行くことを考えて
また行きたい度　５点中４点



敦賀ラーメンは、昭和28年に1台の屋台が始まりといわれています。
その後屋台は増え、 夜になると市内のあちこちからチャルメラの音が聞こえ、深夜になると屋台は駅前へ集結。
駅に降り立つ乗降客や団体旅行ブームで観光バスが深夜敦賀駅へ立ち寄り賑わっていたそうですが、トラック輸送全盛になると、国道沿いに屋台は移り、多い時には15台の屋台が立ち並ぶ「ラーメン街道」といわれるほどの賑わいだったそうです。
近年でもこの大通りを入ったところが敦賀の繁華街(飲み屋街)なので、深夜になると〆の一杯を求める客でごったがえしていました。
今の敦賀ラーメンは昔からの味を守る屋台や店舗を構えたお店が、この国道沿いに10店ほどになりましたが、今尚、県外からも多くの人が食べに来るほどの味で評判となっています。