fc2ブログ
オンラインカウンター
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

FC2ブログランキング
最新記事
過去のYouTube動画

敦賀市 プロジェクションマッビング

敦賀市 秋の金ケ崎宮

FC2カウンター
現在の閲覧者数:
Ramen shop Soba restaurant Restaurant
ラーメン 蕎麦 お食事処
Tourist attraction One-day hot spring
見どころ 日帰り温泉

Fukui Ishikawa Toyama Kyoto Shiga
  福井県 石川県 富山県 京都府 滋賀県
Aichi Gifu Mie Kanagawa
  愛知県 岐阜県 三重県 その他

※只今、その他は調整中です。

つるが太郎 最近のYouTube動画

岐阜 鳥居塾の人気ラーメン店「すずまん」

2018/04/11 10:31:47 | すずまん | コメント:0件

すずまん
2018.04.06

岐阜市の人気ラーメン店「すずまん」さんです。
用事があって岐阜へ。
せっかくなので、地元のラーメン屋さんを探して行ってきました。
結構な人気店だと評判の店です。
お昼は平日でも店の前に何人かの待ちが並ぶそうなので、行ったのは時間をずらして午後1時30分頃。

suzuman-gifu-008.jpg

suzuman-gifu-011.jpg

駐車場は1台空きで、お店は満席でしたが、ちょうど2,3人のグループが帰るところでラッキー。
待たずに店内へ。

suzuman-gifu-014.jpg

入ってすぐ券売機があります。
それもデカくでボタンがいっぱいあるww。
しかし上にラーメンの写真があったり、ボタンが色分けしてあって意外と分かりやすい。
サッと目を通した後、醤油、塩、辛の3種類のラーメンの中から、いつもの醤油系の「特製ラーメン900円」を選択。
実は「つけ麺」が有名なお店なんですけどね💦

suzuman-gifu-017.jpg

suzuman-gifu-019.jpg

スープは、魚介風味が濃厚ですね。
粘度のあるスープなんですが、味は目ほど濃ゆくなく、あっさりしてます。
とんこつ醤油?なんでしょうけど、魚介の風味がかなり強いので、濃厚なのに豚骨をあまり感じないあっさり飲めるスープです。
とんこつ+鶏+魚介?

suzuman-gifu-023.jpg

麺は中太のプリプリした食感。
チャーシュー、メンマも多めに入っていて、美味しい。
チャーシューはトロトロ、メンマは程よい歯ごたえ。
ふつうのラーメン750円にチャーシュー、メンマを多目にして煮たまごをトッピングしたのが、この「特製ラーメン」なのでしょうね。

聞くところによると、岐阜、大垣でよく聞く「鳥居式」、製麺所さんのラーメン塾「鳥居塾」のことなんだそうで、この店の店主さんもこの鳥居塾の卒業生だと言うことです。
なので「麺」は、すべてこの製麺所さんから仕入している事になりますね。

suzuman-gifu-016.jpg



すずまん
岐阜県岐阜市茜部大川1−1−1 ←地図を表示
058-276-2120
営業時間 11:30~14:00 18:00~21:30分
定休日 火曜日



コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する


クラブ・オン/ミレニアムカード セゾン
クレドットのお支払いで5%
セブン&アイグループ対象加盟店で、クラブ・オン/ミレニアムポイントと
有効期限のない永久不滅ポイントの2つのポイントが貯まります。



ふとんクリーナーはレイコップ
医師として働いていた時“アレルギー症状を根本的に予防できるようにしたい”
そんな思いからレイコップが生まれました。
◆日本の生活習慣、ふとん環境におススメ!
・ダニ、ハウスダストが気になる方
・妊婦や小さいお子様がいて寝具に不安な方
・布団干しが重労働と感じる方
・質の高い睡眠にこだわりを持つ方