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敦賀「麺や かぐや」メニューが大幅に変わった

2018/03/17 10:16:30 | 麺匠 かぐや | コメント:0件

かぐや
2018.03.15

敦賀にある「麺や かぐや」ですが、最近メニューが変わったと聞いて行ってみました。
以前は「たまり醤油」の香ばしく切れ味の鋭い醤油ラーメンが気に入っていたんですが、お昼過ぎから夕方まで、中休みがあるのでなかなかタイミングがよろしくなかった。
さてさて、どんなメニューになったのか…。

kagura3-tusuruga-017.jpg

行ったのは、平日の昼12時過ぎ。
予想に反して駐車場は空いてるし、店内も空いていました。
以前来た時は、いづれも店の外まで待ちが何組みか並んでいたんですが、ちょっと拍子抜けです。
いやいや、これから混んでくるはずだから、ラッキーだったのでしょう。

kagura3-tusuruga-016.jpg

店内は4人掛けテーブルが4つとカウンター席が5席ほど。
空いていたので難なく着席。

kagura3-tusuruga-003.jpg

さてメニューは、と見ると…。
なになに?
豚骨の塩、熟成味噌、特製つけ麺
ん?3種類だけ?醤油系のラーメンは?
…ない。
下に少ちゃく、海老塩、旨辛塩ってののもあった。
全部変わっている?ワワww
まっ、しょうがない、気を取り直して「海老塩850円」にします。
+100円で白ご飯、+200円でチャーシュー丼かチャーハンって書いてあったので、チャーシュー丼とセットに
これで1050円、高っww 。
もちろんトッピングもあるのだけど、マー油やおろしニンニクも有料。
なのでヤメた。

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kagura3-tusuruga-009.jpg

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kagura3-tusuruga-014.jpg

海老塩は、とんこつのちょいドロ系に小エビが入っているラーメン。
小エビといってもふりかけのようなもの。
スープは微かに海老の風味がしなくもない。
とんこつ塩に、海老の粉をトッピングしたのか、海老から出汁を取っているのか、或いは両方か…。
麺は少し多めで柔らかかったです。
硬めと言えば良かっようで、後のお客さんは指定してました。

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kagura3-tusuruga-011.jpg

チャーシュー丼は普通に美味しかったです。
ラーメンのどろどろで満腹感が増し、かなりお腹一杯で最後ちょっとキツかったですね。

kagura3-tusuruga-007.jpg

相方が頼んだ「特製つけ麺」とご飯のセット。
こちらもスープが濃厚過ぎてキツかったと言っておりました。

kagura3-tusuruga-002.jpg

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また行きたい度 5点中3点
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