隠れ家的？ラーメン屋「麺屋 航」

麺屋 航
2018.02.05

２月１日より「滋賀ラーメンWAVE スタンプラリー！」が開催されています。
その参加店の一覧表を見ていたら、旨そうな店を見つけたので、早速行ってみました。
栗東市にある「麺屋 航」さんです。
こうゆうイベントなんかの参加店で、結構人気店を見つけることが出来るのでいいですね。





あるのは琵琶湖大橋の東詰めから真っすぐ国道８号線と交わる交差点辺りです。
お店はその交差点からほんの少し東へはいったところ。
国道沿いではないし、店も一軒家でこじんまりしていて、隠れ家的？なお店。
店の前に4.5台分ほどの駐車場がありました。

店内はハッキリ言って狭い。
カウンセラーが５席と２人掛けのテーブルが２卓。
若い真面目そうな店主さんが一人で切り盛りしているようです。



こちらも入り口を入ったところにある券売機で食券を買うシステムです。
メニューが少ないのでボタンの数も少なくていい。
「鶏醤油そば」「コク旨醤油そば」「こってり鶏そば」の３種類。
それに下の方のボタンに「豚骨つけめん」ってのもありました。
他には「唐揚げ」、ご飯ものは「卵かけご飯」などですが、品数は少ない。
これでも一人でよく回るなぁ、と感心します。
ま、一人というのはたまたまこの時だけだったのかも知れませんが…。

で注文したのは「コク旨醤油そば」750円。
相方はスープの味の違いを見るために、あえて「鶏醤油そば」を。
こちらは 700円。







「コク旨醤油そば」は、真ん中にネギがドンとあり、チャーシュー、メンマ、それに背油が浮いています。
スープは「コク旨」ってだけあってコクがあって旨い。
醤油とのバランスが絶妙で、店主さんの人柄が出ているよう。
ちなみに店主さんは真面目そうでニコニコしていて腰が低い。
なんか一生懸命さが好感もてます。

ただ食べ進む内に、何故かスープの味が薄く感じてきて、背油が少々しつこくなり、最初美味しかったネギも匂いが気になりだしました。
でも旨いのは間違いないので、かなりハイレベルでのお話。



「鶏醤油そば」のスープは、醤油がキレキレでこちらも旨い。
どちらかというとこの「鶏醤油そば」の方が好みかも…。
こちらも最後の方は、スープがうすくなると言うことか、醤油のキレがボヤけてしまうと言うか…。
でもどちらも旨いことには変わりなかったです。
今度いつ来れるか分からないですが、繁盛していて欲しいお店ですね。

また行きたい度 5点中4点

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麺屋 航
滋賀県栗東市辻239−2 ←地図を表示
050-3577-6320
営業時間 11:00～14:00(LO) 17:00～22:30(LO)
定休日 火曜日