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若狭ふぐ会席「海辺の宿 長兵衛」

2017/12/24 21:55:52 | ふぐ会席 長兵衛 | コメント:0件

海辺の宿 長兵衛
2017.12.24

敦賀半島の海辺の料理旅館「長兵衛」さんで「フグ料理」をいただきに行ってきました。

敦賀と言えば魚の美味しい土地柄ですが、特に冬場はぷりぷりの「若狭ふぐ(敦賀湾で育てられたものは敦賀ふぐとも言う)」と「越前かに」が美味しいんです。
と言うわけで今日は「長兵衛」さんで「若狭ふぐ」のフルコースです。

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食事の部屋はオーシャンビュー。

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今日はお天気も良かったので、空も海もブルーで気持ちがいい。

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外皮の煮こごり

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てっぴサラダ

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内皮の湯引き

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薄造り(てっさ)

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身皮のしゃぶしゃぶ

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ふぐ鍋

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唐揚げ

茶碗蒸し
へしこの刺身

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ひれ酒に火を...。

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雑炊

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デザート

と、堪能させていただきました。



海辺の宿 長兵衛
福井県敦賀市名子43-37 ←地図を表示
0770-23-7818
営業時間 11:00~14:00 17:00~21:00
定休日 月曜日


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