「そらみち」金沢の無化調ラーメンの人気店

そらみち
2017.10.27

金沢の超人気店ラーメン店「そらみち」さんにやっと行ってきました。
やっとと言うのは、ずいぶん前からこのお店のことは知っていたんですが、なかなか金沢に行く機会が無かったことと、行ってもお店の前は長蛇の列で諦めた事があったからです。
で、今回も、お昼13時過ぎに着きそうなので、もしまた長蛇の列なら違うお店にしようと覚悟して行ってみました。
が、なんと！



店の前の駐車場には1台だけ。
「えっ！今日休み？
でも電気点いてるし、暖簾も出てる。」
やってますた。





よし、中へ。
お店の戸は引き戸なんですが、コレが激重。
なんで？と思いながら腰を入れて開けて入る。
閉めるのもまた激重。

店内は入って右側にL字型のカウンター、左側にテーブル席が２つ。
お客さんは、そのテーブル席に1組とカウンターに1人とメッチャ空いてます。
空いててラッキーなんですが、1時のフィーバーは終わって、もう人気無くなったのかなぁ、なんて思っちゃいますね。
しかし、平日の13時過ぎで、お昼のピークは終わって客が引いた後だったみたいで、その後またお客さんがドンドン入って来てました。
ホントにラッキーだったみたいです。





入って直ぐ、女性定員さんの「券売機で食券お願いしまぁ〜す」と明るい声が。
続けて「横に写真がありますので〜」と。
なるほど券売機の横の壁に手作りのメニューが貼ってありました。



メニューは、中華そば、煮干しそば、まぜそば、などで、後は各トッピングです。
パッと目を引いたのが「特製中華そば」。
1000円とはチト高いと思いましたが、今度いつ来れるか分からないと思い大奮発しました。
相方は「煮干しそば」750円を。



ここのお店で1番食べたかったのが、バラの花ビラのように添えられたチャーシューです。
運ばれてきたラーメンを見ると、やはり目立ちますね〜。
実にキレイです。





スープは鶏の甘めのスープに切れ味のある醤油、雑味がなく、さすが無化調だ。
美味い。
そして細麺がよく合い、スープとの一体感があります。



1番食べたかったチャーシュー、ゴレがまた美味い。
3枚も入っていて、最初は赤味のまま食べれましたが、後はスープに浸かってしまって、しゃぶしゃぶみたいになっちゃいました。
それはそれでまた美味しかったんですが‥。
他に鶏チャーシューが3枚も入っており、これも歯ごたえがあり美味しかったです。
穂先メンマ、煮卵もグー。

この「特製中華そば」は、どうやらチャーシュー増し（2枚→6枚）煮卵、メンマのトッピングのパターンみたいですね。



こちらは「煮干しそば」
スープを一口いただきましたが、こちらは煮干しが効いてて、確かに煮干しだっと納得。
これもまた美味し。
因みにチャーシュー2枚、煮卵、メンマなしつだした。
また行きたい度 5点中 4点

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そらみち
金沢市窪７丁目7−２８１ ヴィアーレ伏見 台 ←地図を表示
070-6964-2471
営業時間
平日 11:30～14:00 17:30～20:00
土、日曜日 11:00～15:00
定休日 不定休（火曜休みの場合あり）