fc2ブログ
オンラインカウンター
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

FC2ブログランキング
最新記事
過去のYouTube動画

敦賀市 プロジェクションマッビング

敦賀市 秋の金ケ崎宮

FC2カウンター
現在の閲覧者数:
Ramen shop Soba restaurant Restaurant
ラーメン 蕎麦 お食事処
Tourist attraction One-day hot spring
見どころ 日帰り温泉

Fukui Ishikawa Toyama Kyoto Shiga
  福井県 石川県 富山県 京都府 滋賀県
Aichi Gifu Mie Kanagawa
  愛知県 岐阜県 三重県 その他

※只今、その他は調整中です。

つるが太郎 最近のYouTube動画

無化調ラーメンの人気店「牟岐縄屋」

2017/06/19 12:11:32 | 牟岐縄屋 | コメント:0件

牟岐縄屋
2017.06.13

やっと行けました、牟岐縄屋(むぎなわや)さん。
福井県内ではかなり人気のある無化調ラーメンのお店です。
随分前から知ってはいたんですが、今回やっと初訪となりました。
というのもこのお店、平日は夜のみ、土日は昼だけとなかなか時間が合わなかった。
そしてあるのが越前海岸の石川県に近い三国という所で、敦賀からだと1時間半ぐらいかかってしまいます。
そんな訳で、なかなか行けなかったんです。

muginawaya-mikuni-011.jpg

muginawaya-mikuni-021.jpg

muginawaya-mikuni-001.jpg

目指すは三国町浜地という海岸、この辺り全然土地勘がないので。ナビ頼りです。
その浜地海岸に着くとポツンと鉄筋二階建ての建物がありましたが、ラーメン屋さんぽい建物が見当たりません。
確かにナビではここなんですが‥。
この鉄筋の建物があやしい、とよく見るとこの中に飲食店が何軒か入っているようで、その中の一軒でした。
ちょっとこの建物を遠目に見たとき、分かるような看板が欲しいですね。

muginawaya-mikuni-007.jpg

muginawaya-mikuni-008.jpg

この建物の一角にある牟岐縄屋さんは、こじんまりしていて4人掛けのテーブルが2つだけ。
わずが8人で満席です。
狭い上に色んな物が飾ってあったりして雑然としていますが、それが何故か落ち着くから不思議です。
窓からは海も見えますしね。

muginawaya-mikuni-004.jpg

muginawaya-mikuni-009.jpg

メニューは、醤油鶏そば、麗しの中華そば、煮干し中華そば、追い鰹中華そば、極み中華そばの5種類で、いづれも化学調味料を使わない無化調のラーメンです。
そしてラーメンよって、麺の種類も変えるというこだわりようです。

muginawaya-mikuni-013.jpg

muginawaya-mikuni-017.jpg

muginawaya-mikuni-020.jpg

注文したのは「追い鰹中華そば」780円。
まず目がいくのがチャーシュー。
豚のチャーシューが2枚と鶏のチャーシューが1枚。
スープは意外と黒い。
鰹の風味が効いて美味しい。
醤油が少々キツイような気がしないでもないですが、無化調の物足らなさは感じませんね。
繊細かつしっかりとした味わい。
さすが県外からのお客さんも来るだけありますね。

muginawaya-mikuni-010.jpg

また行きたい度 5点中4点



牟岐縄屋
福井市坂井市三国町浜地30-5-1
090-1631-6788
営業時間
[平日] 18:00~21:00頃
[土日祝祭日] 11:30~14:00頃
定休日
第2・4水曜日、毎週木曜日


コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する


クラブ・オン/ミレニアムカード セゾン
クレドットのお支払いで5%
セブン&アイグループ対象加盟店で、クラブ・オン/ミレニアムポイントと
有効期限のない永久不滅ポイントの2つのポイントが貯まります。



ふとんクリーナーはレイコップ
医師として働いていた時“アレルギー症状を根本的に予防できるようにしたい”
そんな思いからレイコップが生まれました。
◆日本の生活習慣、ふとん環境におススメ!
・ダニ、ハウスダストが気になる方
・妊婦や小さいお子様がいて寝具に不安な方
・布団干しが重労働と感じる方
・質の高い睡眠にこだわりを持つ方