手打ち蕎麦「雪花」　敦賀市　

手打ち蕎麦「雪花」

美味しいと聞いてはいましたが、想像以上に美味しかった〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
手打ち蕎麦「雪花」さん、民家そのままのお店で風情があります。
お店の中も綺麗で清潔感溢れ、備品などもセンスがいい。



初めてのお店なので、ざる蕎麦は食べてみたいし、熱いものも食べたい。と、迷ったのは一瞬で、２つとも注文(^-^)
で、最初にざる蕎麦、次に熱いかけそば、噂には聞いていましたが、想像していた以上に美味しいんで驚きました。
蕎麦もダシも美味しいし、そしてざる蕎麦に炊き込みごが付いているのも嬉しい(^o^)/





最後にそば湯がでてきたんですが、その湯のみ茶碗の底に、刻みネギともみじ大根が添えられていたのには感心しました。





そば湯って文字通り蕎麦を湯がいたお湯、正直なところ一口飲んで後はツユを入れないと飲めないもんですが、これだとこのまま飲んでも飲み易いし、そば粉の味もしっかり味わえました(^-^)
とにかく蕎麦の味も美味しいし、ひとつひとつが丁寧で心遣いが行き届いて気持ちのいいお店でした(^-^)

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手打ち蕎麦「雪花」
福井県敦賀市谷２５
0770-22-0187

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