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らーめん専門店 麺楽

2016/09/13 18:07:21 | らーめん専門店 麺楽 | コメント:0件

らーめん専門店 麺楽
2016.09.10

舞鶴市の赤レンガ倉庫のちょっと手前の東舞鶴商店街で、ラーメンをいただきました。
らーめん専門店「麺楽」さんです。

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東舞鶴の街並みは見事なまでに碁盤の目になっていて、道は縦横真っ直ぐに作られている。

「麺楽」は、七条通りにありますが、この辺り一方通行になっている所が多いので、気を付けよう。
東舞鶴を東西に通る国道27号は大門通りと呼ばれているが、この大門7条の交差点から「麺楽」かそこに見えても一方通行なので曲がれない。
この時も通り過ぎて大門5条で左折して、大周りしてたどり着けました。
この店、有難いことに商店街の中にもかかわらず駐車場がある。
横手の空き地スペースに7,8台は停めれそうです。

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menraku-maizuru-018.jpg

店内は入って奥に長いつくりで、右手の奥が厨房、それを囲むように、L字型のカウンター席。
左にはテーブル席が2つぐらいあった。
この時はほぼ満席、かろうじて今帰った席の後片付けをしているところだったので、ちょっと待ってその席に着席。

menraku-maizuru-001.jpg

注文は券売機ではなく、メニューを見て注文出来るのは良かった。
ラーメンメニューはすごくシンプル、とんこつ醤油の特製ラーメンに、塩、味噌、それにチャーシューメン。
セットメニューはなかなか多く、チャーハン、餃子、唐揚げを色んな組み合わせにしてあります。

menraku-maizuru-004.jpg

そして注文は、特製ラーメンのチャーハンセット。
厨房が全部見渡せる特等席なので、待ってる間、ラーメンから炒飯、餃子まで調理がずっと見てました。

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menraku-maizuru-013.jpg

ラーメンのスープは、あっさりしたとんこつで、背脂も少し浮いておりやや豚骨特有の臭みが気になります。
粘度は低くサラッとしています。
麺は、やや柔らかめで、もっちり感がある。

豚骨特有の臭みは、女性のお客さんが多い事を考えても、強いものではないようですね。
私はちょっと気になりました。
すぐ、慣れましたけど。

menraku-maizuru-010.jpg

チャーハンはしっとり感があるものの、実際食べてみるとそんなにしっとり感はありません。
程よいパラパラ感さえあり、濃い目の味が美味しかった。

また行きたい度 5点中3.5点



らーめん専門店 麺楽
京都府舞鶴市浜441-2
0773-66-0024
営業時間 11:30~翌3:00(L.O.翌2:45)
定休日 月曜日


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