彦根 十二分屋

十二分屋

先の彦根ラーメングランプリで今年優勝したお店です。
南彦根、ベルロード沿いにあるサザンビレッジという飲食店などが入る二階建ての建物の一階にあります。
ここは本来つけ麺で有名なんですが、数々のイベントで優勝を争う程の実力店なので、つけ麺以外でも十分美味しいはず。
なので食券販売機のメニューをしばし眺め、結局初めての店のいつものように、基本的な「中華そば700円」のボタンをポチッと押しました(^-^)
ついでにギョーザ250円もポチッと‥σ^_^;





その中華そば、かなり濃厚そうにみえますが、今はやりのドロドロ系ではなく以外とあっさりしてましたね。
魚介と豚骨のWスープと言うことでしたが、魚介の風味の方がかなり前面にでている感じです。
麺は中太、モチモチプルンでつるんといただけました。
ギョーザは、まぁ普通σ^_^;







聞くところによれば滋賀県初の「鳥居式」。
鳥居式って何かと聞いてみたら、大成食品の代表鳥居氏が塾長を務めるラーメン塾だそうです。本気でらーめんの「繁盛店」を目指す人のための塾で、ラーメン作りから開業準備までのノウハウを学べるそうです。
また行きたい度 5点中4点

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滋賀県彦根市平田町511 サザンビレッジ102
0749-26-1616
営業時間 11：00～15：00 18：00～24：00
定休日 火曜日