中華そば 秋生（しゅうせい） 西金沢

中華そば 秋生（しゅうせい）
2016.04.12

今回も金沢へ行ったついでに、ラーメンを食べてきました。
西金沢にある「中華そば 秋生」というお店です。
外観も店内もオサレでキレイ、以前は喫茶店だったって感じですかね。





店内に入るとすぐ「撮影禁止」の文字が！
これは気難しいそうな店主がいて、窮屈な店に入ってしまったなぁ、とちょっとドキドキ。

店内はカウンター席が12,3席で、入ると有無を言わせずって感じで指定されたカウンター席に座らされた。
メニューを見ていたら直ぐオーダーを取りに来たので、オススメと書いてあった「甘海老醤油そば 750円」を注文。
昼時の忙しい時間帯なので、客の回転をよくするためには仕方ないのかも知れないが、なんか急かされている感が半端ない。



待っている間、他にどんなラーメンがあるのか、また今度来たら何を食べようかとメニューを見ていたら、「メニュー片付けますね〜」とメニューを没収されて、元の位置に片付けられてしまった。
定員さんが行ってから、また出して見たけど‥σ^_^;
そしてカウンターに「ラーメンの撮影はOK」と書いてあったので一安心。
店内を撮影すると他のお客さんが映り込み迷惑がかかるかも知れないという配慮か。



ラーメンのスープ、色は濁っていますが、これは海老のせいか。
その割に海老の風味はそれ程なく、あっさり。





しかし薄っぺらな味ではなく、手間暇かけているのが分かります。
醤油ラーメンか、と思うほどらしくない。
麺は中太のストレートで、なかなかモチモチしていて、スープにあっていました。
チャーシューも美味い。
ただ美味しいんだが、何のラーメンか分からないような感じでボンヤリしている。
イレギュラーな甘海老醤油ではなく、普通の醤油ラーメンにすれば良かったかな、とちょっと後悔。
店に入った時は半分くらい空いていた席は、その後ずっと入れ替わり立ち替わり満席状態だったので、かなりの人気店なんですね。

また行きたい度 5点中3.5点

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中華そば　秋生
石川県金沢市米泉町1-64
076-227-8208
営業時間
水・木・日 11:30～14:30 18:00～21:00
金・土 11:30～14:30 18:00～22:00
火 11:30～14:30
定休日　月曜 (祝日の場合は翌火曜)