「うま屋」彦根店 とんこく醤油一筋

うま屋　彦根店
2016.02.25

彦根のベルロード沿いにある「豚旨 うま屋ラーメン」です。
幾度となくこの前は通っているんですが、個人でやってる怪しげなラーメン店（笑）が好きなワタシは、チェーン店ぽいのでなかなか行けませんでした。
チェーン店でも本店なら行ってみたいんですがね〜(^-^)



彦根もまだ行ったことのないラーメン屋さんがまだまだあると思いますが、なんせビジターの悲しさでよく分からない。
なので、一回行って見ようと思った訳です。



店構え、店内は居酒屋のファミレス風で木の造り。
そしてラーメン専門店と書いてあり、ラーメンのメニューは、「とんこく醤油」の一種類のみ。
それにチャーシュー麺があるだけ。
この「とんこく醤油」のスープにこだわりがあるようですね。
けれど、この一種類のスープだけで、チェーン展開しているのだから相当なものです。





なので、迷う必要もなくチャーシュー麺とギョーザを注文。
その時ネギ多めにしますか？と聞かれたので、もちろん多めでにしました。



てっきりネギはラーメンに入っているのかと思っていたら、別にザルに盛って出てきました。
「お好みで」ってことなんですね。
そしてネギは京都の九条ネギだそうです。





ラーメンのスープは、ライト豚骨だが、なかなか深い味わいというか、味に厚みがあって驚くほど旨い。
ラーメン専門店、豚骨一筋というだけの事はある。
麺は中細のストレートで、食べやすいぐらいのコシがある。
チャーシューも薄切りだが、量もあって食べ応え充分だ。
このチャーシュー麺で700円、普通のラーメンでも580円とコスパも高いし、リピーターも多いのだろうと思ってしまいます。



ギョーザもまた絶品で、かなり上位に入る美味しさです。



ちなみにこの「豚旨 うま屋」さんの発祥は愛知県で愛知、岐阜、三重、滋賀に30数店舗を展開しているそうです。

また行きたい度　5点中4点

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うま屋 彦根店
滋賀県彦根市大藪町2433ー1
0749ー21ー5535
営業時間:11:30〜翌4:00
定休日:月曜日

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