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鯖の江 自家製麺食堂 連日満員の超人気店で「つけ麺」を。福井県鯖江市

2024/01/22 07:40:11 | 鯖の江 | コメント:0件

自家製麺食堂 鯖の江
2024.01.11


鯖江市にあるラーメン屋さん、その名もズバリ「鯖の江」さんです。

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久しぶりに福井県で恐らく(自己評価)5本の指に数えられる名店に行って来ました。
いや、行って来ましたと言うより、入ることが出来ましたと言った方が正しい。
何せ、昼前の開店前から行列で、常に満席の店なんです。

sabanoe3-sabae-016.jpg

旧国道8号線の西側を並行して走る県道28号沿いにあるんですが、通る度に駐車場は満車で、脇道の農道?も片側に車がズラリ。
いつも諦めていました。
が、今回は1時半頃に行ってみたらすんなり入れました。

sabanoe3-sabae-003.jpg

店内は、Uの字になったカウンター、片側は普通にカウンターに向かって座る席が6席程、向かい側は、回転寿司チェーン店みたいにテーブル席が2つ。
なかなか狭い空間を上手く使ってます。

sabanoe3-sabae-001.jpg

sabanoe3-sabae-006.jpg

メニューは、つけ麺と醤油と塩ラーメン、それにまぜそば。
一番人気は「つけ麺」、前も食べたと思いながらもその「つけ麺」の大盛りをチョイス。

sabanoe3-sabae-008.jpg

普通だと200gの950円、大盛だと300gの1050円、更に特盛400gで1180円、山盛550gで1380円とあります。
以前、大盛りまでは同じ値段だったように思いましたが、大盛り以上は少し値上したのかな。
まぁ、元々サービスしてたのだから仕方ないですよね。

sabanoe3-sabae-009.jpg

「つけ麺」は、ご覧の通り具だくさんです。

sabanoe3-sabae-010.jpg

スープは、魚介と鶏のあっさりのWスープ。
まさにあっさりですかコクがあり、自然な味わいです。
ん〜これです。
やっぱり美味いですね〜。

sabanoe3-sabae-011.jpg

麺は、自家製の全粒粉麺、美味しい中太麺です。

sabanoe3-sabae-004.jpg

また、店の前を通った時、空いてることを期待します。

また行きたい度 4.5/5.0



鯖の江(さばのえ)
鯖江市持明寺10-19-3
0778-42-8315
営業時間 11:30~14:00(売切次第終了)
定休日 水曜日



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