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敦賀のラーメンかぐや 再訪問

2015/12/13 14:00:37 | 麺匠 かぐや | コメント:0件

かぐや

地元敦賀のラーメン屋さん「かぐや」、友人がまだ行ったことないんで行って見ようと言うので、2回目行って来ました。
かぐやは、どちらかと言うと美味しいと思っていたお店で、前回行った時から次はこれを食べようと決めていたラーメンがありました。

kagura2-013.jpg

ここのメニューは、芳醇塩ラーメン、濃厚醤油ラーメン、熟成味噌ラーメン、魚介中華そば、特製つけ麺の5種類です。
前回は溜まり醤油を使ったスープが真っ黒の濃厚醤油ラーメンをいただいて、スープが濃く、ちょっとくどさを感じたので、今回はそれよりはあっさりだろうど「魚介中華そば」にしようと思っていました。

kagura2-004.jpg

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ついでにご飯と餃子3個の付いたディナーセットにしました。
780円とプラス250円で締めて1030円σ^_^;

kagura2-007.jpg

友人は「特製つけ麺」850円です。

kagura2-009.jpg

魚介中華そばのスープは、流石に真っ黒なスープではなかったですが、それでも味は濃いめσ^_^;
でも魚介と醤油のバランスがいいので、麺とよく合っています。
しかし麺を食べきった後のスープを飲むのが問題、少々くどいのです。

kagura2-014.jpg

kagura2-016.jpg

やはりつけ麺に合わせたスープ作りをしているのでしょうかσ^_^;
ラーメンのスープで濃くて飲めないのですから、つけ麺のスープは尚更ですね(^-^)
そんな話をしていたら救世主か‥!
店員さんが、話を聞いていたのか、薄めますかとお湯?麺を湯がいたお湯?を持ってきてくれました。
蕎麦で言う「そば湯」みたいなものかな?
とにかくそれを注いで飲むと丁度いい具合になって美味しかったですよ(^-^)

kagura2-018.jpg

この濃さゆえに、豚骨系のあっさりとした、ラーメンに慣れ親しんでいる敦賀ではハッキリと好き嫌いが分かれているようです。
それも分かるような気がしますが、敦賀で食べられない味のラーメンだし、たまに食べたくなるようなクセになるラーメンだと思うのですが‥。

また行きたい度 5点中4点



かぐや
敦賀市呉竹町2-5-25-1(市役所ななめ前)
0770-36-4778
営業時間 11:30〜14:30 17:30〜24:00
定休日 火曜日


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