まるとん屋 サバエ横丁に出来た美味しい豚骨ラーメンの店 福井県鯖江市

まるとん屋
2023.08.02

鯖江市にオープンした「とんこつラーメン まるとん屋」さんです。



「まるとん屋」さんって、確か若狭のおおい町にもあるんだけど、何か関係あるのかな？と思いつつ行ってみました。

西縦貫線沿いに出来たテナント施設の一画にあります。



平屋の細長い建物で、同じ向きに５、６軒入るようになっています。

民間の施設で「いこっさ サバエ横丁」って言う名前らしいですが、「横丁」って言うイメージはなく明るくオープンな感じです。
現在入っている店は、最近出来た施設なので、２軒のみです。



券売機は外に置いてありました。

それによると、メニューは定番の「まるとん白」、特製辛だれ入りの「まるとん赤」、特製マー油入り「まるとん黒」（特製マー油入り）に「煮干しとんこつ」です。
さっと見て、「煮干しとんこつ　900円」に決定です。



食券を持って店内に。

店内はカウンター席のみ。
こじんまりしてると言うか、狭いと言うか…。
かろうじて８席ぐらいあるどろうか。

店は店長一人でやってるもようです。
その店長に食券を渡すと、麺の硬さの好みを聞いてくれます。



普通でお願いしました。

そして色々話しをしたら、やはりおおい町の「まるとん屋」さんの姉妹店だそうです。
どうりで、店名もメニューも同じなわけです。

≪ おおい町にオープン 豚骨ラーメン「まるとん屋」 ≫

あっとゆう間に、出来上がりました。



「煮干しとんこつ」は、チャーシュー・もやし・きくらげ・ネギに、麺は極細のストレート麺。





スープは豚骨ですが臭いとかは感じず、こってり感もあまり感じない飲みやすいスープでした。

これぐらいの豚骨さだと軽くて丁度いいですね。
最後まで美味しくいただけます。



途中で、紅生姜を少々投入。
これがまた美味いのです。
とんこつに紅生姜、合いますね〜。

また行きたい度 4.0/5.0

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まるとん屋
福井県鯖江市北野町16-1
営業時間: 11:00〜14:00 18:00〜22:00
(オープンしたところなので。確定しつないかも？》
定休日 :火曜日