生麺焼きそば 笑まる 越前市の生麺にこだわった焼きそば専門店 福井県越前市

生麺焼きそば 笑まる
2023.05.22

越前市に最近Openして気になっていた焼きそば専門店「笑まる」さんに行ってきました。



８号線沿いにある楽市の交差点から越前市市街に向かう幹線道路の左側に入ったところ、飲食店が集まった一画にあります。
この場所、東部商店街というらしい。

とんかつの「えびす庵」、中華の「珍々亭」、夜のみ営業の居酒屋ですがラーメンの美味しい「ほじや」など行ったことのあるお店もあるところです。

《 「ゑびす庵」 やわらかとんかつが絶品 》

《 越前市の中華屋さん　珍々亭 》

《 ぽじや 夜のみの17時から深夜までの営業 》

「笑まる」さんは、カウンター５席、テーブル３卓と広くはないですが、カフェのような感じです。







そして、てっきり男性かおばちゃんがやってるものと思ってましたが、若い女性の方一人でした。
ちょっと以外でしたね。





メニューは、生麺にこだわった「ソースやきそば」800円と醤油ベースの「ホルモンやきそば」950円の2種類だけ。
後は、大盛り《＋100円》にするか、ご飯、みそ汁（＋200円）を付けるかです。

今回はスタミナのつく「ホルモンやきそば」をご飯なしの通常で。



「ホルモンやきそば」は、目玉焼きが乗っていて、大盛りでもないのに結構なボリュームです。



そして優しい味付け。

お好み焼き屋さんのちょい焦げコテコテソース味とはまた違った美味しさです。
そして一緒に持ってきてくれた、マヨネーズをかけてみます。



すると益々マイルドになりました。



また備え付けの出汁酢をかけて味の変化も楽しめるということですよ。

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生麺焼きそば 笑まる
福井県越前市押田1-3-18
070-4225-1400
営業時間
月～木 11:00～16:00
金・土 11:00～14:30 18:00～20:30
定休日 日曜日