とんかつや とんかつ専門店「とんかつや」のロースかつ定食 岐阜県本巣郡北方町

とんかつや
2023.04.11

岐阜県の大垣市と岐阜市の間にある北方町にあるとんかつ専門店、その名もズバリ「とんかつや」さんです。



お店は２階建ての雑居ビルの１階部分。
雑居ビルと言っても１階部分が全部店舗なので、建物丸ごと「とんかつや」さんかと思ってしまいます。

駐車場は、店舗前に10台と店の裏にもあるらしい。



店内に入ると広々としていて、すべて20席程ある長いカウンター席になっています。



そして、どの席からも中央の調理場が見渡せるオープンキッチンになっています。
この調理場も広い。

最近オープンしたかと想う程清潔感があり、その広々とした空間に、余計な物がなくスッキリとしていて、高級感があふれています。







メニューは、金華豚、アグー豚、黒豚、あまり聞き覚えの無い岐阜県産のボーノポーク、愛知産の四原ポーク、新潟県産の幸豚など、とんかつの定食がズラリと並ぶ。
他には、えびフライや串かつ、コロッケ定食もありました。

価格は、町の定食屋さんと違って、ちょっぴり高めの設定になってます。

で、今回は「ロースかつ定食（150g）1850円」をチョイス。
これでも豚カツメニューの中では、一番安価。



とんかつの衣は薄めで、お肉はしっとり柔らかく、脂身もしっかりとあって肉の甘みも感じます。



ソースは、珍しいとんかつ専用の特製醤油など、７種類もの調味料がカウンターに置いてあります。





が、赤味噌ソース（タレ）がない。
この辺り（岐阜）の東海圏は味噌かつが主流なので、赤味噌のソース（タレ）は外せない。
なので聞いてみたら、二つ返事で、別皿に持ってきてくれました。



そして、やはり赤味噌のソースは美味い。
しかし、肉の旨みが感じられるのは「岩塩」ですね。



キャベツ、ご飯、味噌汁はお替り出来るので、それぞれ一回づつお願いしました。

また食べたい度 3.8/5.0

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とんかつや
岐阜県北方町高屋白木1-51
058-324-1141
営業時間 11:30〜14:00 17:00〜20:30
定休日 月曜