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まほろば葉隠(はがくれ) 福井市の「まほろば」の2号店? 福井県鯖江市

2022/12/22 07:45:50 | まほろば葉隠 | コメント:0件

まほろば葉隠(はがくれ)
2022.12.07

福井県鯖江市に今年秋オープンした「まほろば 葉隠」さんです。

hagakure-sabae-003.jpg

「まほろば」って言えば、福井市にあるラーメンの名店「まほろば」さんのことで、普通に考えれば2号店が鯖江に出来た、って感じです。

《 まほろば 福井の大人気店 》

ところが2号店って言うのとまたちょっとニュアンスが違う。

今まで福井の「まほろば」では、「鶏」と「煮干し」の2本立てでしたが、「煮干し」部門を分けて鯖江に新店舗「葉隠」としてオープンしたということらしいです。
なので、「まほろば」では「鶏」を、「まほろば葉隠」では「煮干し」が提供されます。

hagakure-sabae-002.jpg

場所は国道8号線沿い、以前蕎麦屋「そらば亭」さんがあったところで、その後ろ側に「獏の棲む森」さんがあります。

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店内に入ると直ぐ「食券お願いします」の一言で食券機に向かう。

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メニューは「煮干し」「泡白湯」「煮干し白湯」そしてご飯物が数点
いただいたのは基本であろう「煮干し 800円」です。

hagakure-sabae-009.jpg

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超人気の「まほろば」の煮干しということでしたが、煮干し感はあまり感じず、後口さっぱりに仕上がってました。

hagakure-sabae-012.jpg

hagakure-sabae-014.jpg

もっと煮干しがカツンと来ると思ってたんですが…。
以前「まほろば」の煮干しを食べたことがあり、その期待感100%からか、美味しいんですが、ちょっと拍子抜け。

hagakure-sabae-016.jpg

チャーシューは見覚えのある花びらのようなレアチャーシュー、これは期待通り美味しい。
よし今度は「泡白湯」にしてみよう。

また食べたい度 3.5/5.0



まほろば葉隠
福井県鯖江市東鯖江1-2-16
営業時間 11:00~14:00 18:00~20:00
定休日 火曜日




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