まほろば葉隠（はがくれ） 福井市の「まほろば」の２号店? 福井県鯖江市

まほろば葉隠（はがくれ）
2022.12.07

福井県鯖江市に今年秋オープンした「まほろば 葉隠」さんです。



「まほろば」って言えば、福井市にあるラーメンの名店「まほろば」さんのことで、普通に考えれば２号店が鯖江に出来た、って感じです。

《 まほろば 福井の大人気店 》

ところが２号店って言うのとまたちょっとニュアンスが違う。

今まで福井の「まほろば」では、「鶏」と「煮干し」の２本立てでしたが、「煮干し」部門を分けて鯖江に新店舗「葉隠」としてオープンしたということらしいです。
なので、「まほろば」では「鶏」を、「まほろば葉隠」では「煮干し」が提供されます。



場所は国道８号線沿い、以前蕎麦屋「そらば亭」さんがあったところで、その後ろ側に「獏の棲む森」さんがあります。



店内に入ると直ぐ「食券お願いします」の一言で食券機に向かう。



メニューは「煮干し」「泡白湯」「煮干し白湯」そしてご飯物が数点
いただいたのは基本であろう「煮干し 800円」です。





超人気の「まほろば」の煮干しということでしたが、煮干し感はあまり感じず、後口さっぱりに仕上がってました。





もっと煮干しがカツンと来ると思ってたんですが…。
以前「まほろば」の煮干しを食べたことがあり、その期待感100％からか、美味しいんですが、ちょっと拍子抜け。



チャーシューは見覚えのある花びらのようなレアチャーシュー、これは期待通り美味しい。
よし今度は「泡白湯」にしてみよう。

また食べたい度 3.5/5.0

---

まほろば葉隠
福井県鯖江市東鯖江1-2-16
営業時間 11:00～14:00 18:00～20:00
定休日 火曜日