自家製麺と定食 弦乃月 朝７時から営業するお店 滋賀県彦根市

自家製麺と定食 弦乃月
2022.09.30

滋賀県彦根市にある「自家製麺と定食 弦乃月」さんです。



以前は、彦根市のすぐ近くの愛荘町にあったようですが、この彦根市に移転したようです。

朝７時から営業するとのことなので、凄いなぁと感心。

が、この店、美味しいとのことですが、入店手順や色々と面倒くさく、巷の評価は低い。
まず、エアウェイト（受付自動管理システム）で予約をしなくちゃならない。
朝の６:４０からエアウェイトの受付が開始され、予約すると受付番号が表示される。
呼び出しメールが来たら入店できる。
また９時過ぎの場合は、店内の受付機で番号券が発券できます。
ここでもお知らせメール設定もしなきゃならんのかな？分かりません。



今回は、そんなこと全く知らず、お昼にふらっと寄って、普通に入って、普通に券売機で食券買ってと、いたって普通の流れでした。



後で聞いてエアウェイトって、なんのこっちゃという感じ。
とにかくスンナリ入れました。



券売機のボタンを見ると、中華そばの種類が多いので、目移りしてしまいます。
その中でボタンがデカいし、この「醤油そば弦ヶ月ブレンド」が看板メニューらしいので、それをポチッと。



券売機で購入した食券は、渡さないで良いらしい。



内容は厨房に送信されるみたい。

店内は、カウンター8席、テーブル２人掛テーブルが３卓で、空いているテーブル席へ。
水はセルフです。



「醤油そば弦乃月ブレンド」のスープは、７種類の醤油を独自にブレンドした醤油スープで、旨味たっぷりです。
確かに美味い。



麺は自家製の中細ストレート麺で、スープとの相性も良い。



なかなか手間暇かけて、丁寧に作ってるなぁ、と思います。

なんで美味しいのに評価は低い？
実は、結構、店のルールが細かく決められていて、注意すべき点は…。

許可なく食べ残すと罰金¥500を請求されます。
店内で通話すると怒鳴られます。
食べる時以外にマスクを取ると怒鳴られます。
などなど、結構厳しい。

接客態度が良くなかったり、事あるごとに怒鳴られて、嫌な思いをされた方が多いようですね。
そうとも知らず、普通にしてたんですが、幸いにも何事もなかったですよ。
でも確かに接客は良いということは無かったですね。

また食べたい度 3.7/5.0

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自家製麺と定食 弦乃月
滋賀県彦根市西葛籠町356-1
営業時間
土・日・祭日 7:30～13:30
月・火 7:00～13:00
定休日 水・木・金