そば処 榑木野（くれきの） 海老天かけ蕎麦と山かけそば 長野県松本市

榑木野（くれきの）
2022.05.01

松本駅にある「そば処 榑木野」さんです。



「榑木野」って何て読むの？
と、思ってたらメニューの表示にルビがうってありました。
「くれきの」なんですね。
これ、一発で読めたら尊敬します。







松本まで来たら、やっぱり信州そばを食べなきゃ、と思ったものの、何せ土地勘もなく、駅前へ行けば何かあるだろうとJR松本駅へ。

で、見つけたのがこの店です。



松本駅ビルの１Fにあります。

「榑木野」さんは、この松本市に３店舗あり、本店はここからほど近い
ところ（島盾）に、その近くに別館 食楽酒楽と言う店。
駅の店は「駅舎店」となっています。



店内は、テーブルが１０ぐらいあり、そこそこ広い。
午後７時、駅ビル、お客さんも多い。
やはり観光客がほとんどでしょうね。





メニューは、もちろん蕎麦がメインですが、一品料理もある。
馬刺し、馬肉のもつ煮なんてのもありました。
この辺も馬肉が名物なんでしょうか。

さて、信州そばをツルツルと、なんて思ってたんですが、５月１日の松本の夜は想定外に寒かったのです。
なのでつい、温かい蕎麦を注文してしまいました。

大海老天かけ蕎麦 1680円を、相方は、山かけそば 1200円。
値段は少々強気、この値段で税別ってのは、食堂ではなく、ちょっとした料理屋並みか。







しかし、温かい蕎麦は身体も暖まったし、天婦羅も美味かったので、良しとしましょう。
蕎麦自体の味はよく分からなかったですけど…。
やはり信州そばを堪能するには、冷たい「ざる」か「もり」ですね。



こちらは山かけそば。

さて、読めなかった「榑木」ですが、平安時代から江戸時代後期まで取引された一定の規格を定められた材木のことを言うらしい。
江戸時代、川（梓川）を使って上流から集められ、松本城や城下町の用材として使用されました。
その集積地が現在の榑木野本店のあるところ。
なので、店を始めるにあたり「榑木野」と名付けたのだそうです。

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榑木野（くれきの）
長野県松本市深志1丁目1番地1号
松本駅MIDORI 1階
0263-38-0803
営業時間 7:30〜21:00
定休日 不定休