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家系のラーメン「武蔵家」小江戸の川越編(1) 埼玉県川越市

2022/05/16 07:50:11 | 武蔵(家系) | コメント:0件

武蔵家 川越店
2022.04.30

川越市の本川越駅前の通りを一本奥に入った商店街にある「武蔵家」さんです。

musashiya-kawagoe-007.jpg

本川越駅は西武鉄道新宿線の駅で、すぐ近くにJR川越駅もある。

「武蔵家」と言えば、言わずと知れた家系のラーメン店。
しかし武蔵家という屋号の家系ラーメン店には2種類あり、吉祥寺にある六角家出身の武蔵家(吉祥寺武蔵家)と、新中野にあるたかさご家出身の武蔵家。

経歴はどちらも六角家を介して吉村家と繋がってはいるとのこと。
味の傾向はかなり違うようですが、とにかく川越の武蔵家は、新中野が本店の武蔵家さんってことになるのかな。
家系の店の「暖簾分け」やここで修行して独立派生した店舗は全国にかなりの数がありますからね、よく分からないですよね。

店内に入ると右手に券売機があり、満席の時は先にラーメン券を購入して待ちます。

musashiya-kawagoe-011.jpg

今回は、ラーメン中盛り750円、そして武蔵家と言えばライスは無料、なので、ライスは少で。
ラーメンは普通でライスを中にしてもよかったかな。
麺の硬さ、味の濃さ、油の量はすべて普通でお願いしました。

musashiya-kawagoe-012.jpg

musashiya-kawagoe-015.jpg

ラーメンは、豚骨感はあまり感じず、粘度もあまりないので、しつこくない。
もちもちの中太麺とよく合いますね。

musashiya-kawagoe-014.jpg

全体的なバランスが良く、食べやすいラーメンでしたね。
店員さんも明るく、接客も良かったですよ。

ライス無料は、最近福井県の鯖江市に出来た家系の「魂心家」とおなじ。
若い人には人気なんでしょうね。

この商店街には、ラーメンマップなるものがあるくらいラーメンが多いんですが、「武蔵家」は地元にないので、つい選んでしまいました。

musashiya-kawagoe-016.jpg

musashiya-kawagoe-020.jpg

武蔵家川越店のある商店街は飲食店も多く、夜遅くまで賑わいのある通りです。

また食べたい度 3.8/5.0点



らーめん武蔵家 川越店
埼玉県川越市新富町2-1-10
049-224-2340
営業時間 11:00~翌2:00
定休日 無休





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