魂心家 横浜家系（壱六家系）のラーメン屋がオープン 福井県鯖江市

魂心家 鯖江店
2022.03.29

横浜家系ラーメンの魂心家が鯖江市にオープンしました。



魂心家は、株式会社トイダックが展開する横浜家系ラーメンのチェーン店で、現在北海道から広島まで、約40店舗あります。

金沢にもあったので、一度行ったことはあります。
数年前の事で、はっきりとは覚えていないんですが…。

《 横浜家系ラーメン魂心家 金沢店 》

なので、思い出すべく行ってまいりました。

鯖江の国道８号線沿い、サンドームよりちょっと北より、いきなりステーキがあったところです。
駐車場はお隣の「なか卯」さんと共同。



平日でしたが、オープン間もない時期で、店の外に7、8人並んでました。
一瞬出直そうかと頭をよぎる。
しかし、まぁまぁまぁ、折角来たんだし時間もあるし並んでみようか、という自分もいる。
で、30分もかからないだろう、と待つことにする。

結局は、店内に入ると、5、6人の中待ちがいたのが想定外。
待ってる間に券売機で食券を。



メニューは、家系なので「豚骨醤油」というのが定番だと思ってましたが、他に「塩」「味噌」「黒子所味噌」、そして「つけ麺」もありました。
でもでも、やっぱり家系なので、ここは王道の「醤油」でしょう。



そしてこのお店では、白ご飯が無料（ラーメンを頼んだ場合のみ）サービス。
チャーシュー丼も180円と激安です。
なので、ついチャーシュー丼もチョイス。

更に大盛の料金が変わらないのです。
大盛りの値段が一緒なのは「岩本屋」同じ系列のつけ麺の「是空」も同じですね。

《ラーメン岩本屋 普通も大盛（1.5玉）も特盛（2玉）も値段が一緒 》

《 是空（ぜくう）は、ラーメン岩本屋系列のつけ麺専門店 》

でもチャーシュー丼を頼んだので、今回は「並」で。
麺の堅さ、濃さ、脂の多さの選択が可能でしたが、全て普通にしました。



ラーメンの見た目は家系です。





濃まろ豚骨スープは思ったより美味い。
絡みつく中太麺もグッド。



ふと前を見ると
「魂心家のまくり証明書とはスープを飲み干していただいたお客様に、感謝の気持ちを込めてお渡しするお得なサービス券です。」
と書いてある。

次回トッピング等が1つ無料になるということです。
これは絶対飲み干さなあかん。
スープが美味しいので難なくクリア出来ました。



「まくり証明書」ゲットです。

美味いラーメンでした。

しかし横浜家系って範囲が広く、線引きが難しいとは思いますが、これが家系と言われるとちょっと違和感が…。
どうやら「魂心家」の流れは、「壱六家」系なのだそうです。
何でも「壱六家系」は直系（吉村家）の本流（本牧家）の家系とは全く関係が無いらしい。
ちょっと違うなって思ったのは、そのためか…。

とは言えラーメンは普通に美味しいし、サービスもいいので、人気店になると思いますよ。

また食べたい度 3.7/5.0点

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魂心家 鯖江店
鯖江市横江町2丁目6-11
0778-42-6322
営業時間　11:00～翌2:00
定休日 なし