麺の波月の「にぼとろ（煮干し＋濃厚豚骨」 福井県敦賀市

麺の波月
2022.02.25

昼のみ営業の「麺の波月」さんです。



三方の麺屋「銀河」さんと同じ系列で店名が違いますが、「麺の波月」の方にもメニューに「銀河ラーメン」ってのがありますから、そうなのでしょう。

《 福井県若狭町三方の「麺屋 銀河」 》

この店も先日の「かぐや」同様、昔ながらの屋台風ラーメンとは違う今風のラーメン屋さんてす。

《 麺匠「かぐや」のとんこつ塩とピリ辛ネギめしのセット 》

店の駐車場は前に数台分、そして横の駐車場の数台分を昼の営業時間の間だけ借りているようです。



着いたのが昼どきだったので、少々混んでました。
と、言っても奥の座敷の方は見えないので分かりませんが…。

入ってすぐ券売機。



ラーメンの種類が多いので、ここでいつも迷います。
とりあえず、まだ食べてないラーメンは、っと探す。
「にぼとろ（煮干し＋濃厚豚骨）850円」ってのはまだだな。
ついでに大盛り（＋100円）にしてみよう。





この店はセルフスタイル、ラーメンも水も自分で取りに行き、食べ終わったら返却口へ持っていく。
但し、カウンターへは持って来てくれます。（返却は自分で）



「にぼとろ」は、結構粘度のあるスープで、煮干の風味があります。
「にぼとろ」だからあたりまえか。



ドロドロ系でありながら最後まで飲み干せる美味しいスープでした。



麺は中太麺、プリプリで食べごたえ充分。

また食べたい度 4.0/5.0点

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麺の波月
福井県敦賀市中央町1-1-28
0770 22 6568
営業時間 11:30～14:00
定休日 月曜（変更あり）

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