らーめん「ムラナカ」のチャーシュー麺 福井県福井市

らーめん ムラナカ
2022.01.07

福井市の飲屋街（順化１丁目）にあり、〆の定番で人気を博した「ラーメン ムラナカ」さんが、福大近くの文京に出来たと聞いて行ってきました。



移転なのか２店舗目なのかは分かりませんが、なんでも加賀の「アサヒ軒」の出身の方がされているそうで、「アサヒ軒」名物の「エビ旨煮そば」もメニューにあるそうです。

《 アサヒ軒 》

福井市の南北に走る「花月橋通り」の北の端、突き当りの右手です。
店の横に４台分ほどの駐車場がありますが、人気店だけにチト狭い。



今回、開店の11時30分に着いたのでセーフでした。
しかし、こんな郊外の立地の割には、やはり人気店なんでしょうね、すでに３組待ちです。





店内は、カウンターが２箇所（6＋3）と2人掛けのテーブルが４つ。



そして入口には券売機があります。

メニューは、中華そば、塩、味噌ラーメン、鶏白湯の醤油、塩、マー油、それに海老五目ラーメンなどです。



どれも美味そうでちょっと迷いましたが、オーソドックスに中華そば系の「チャーシュー麺 900円」を。
相方は、こちらも人気の「鶏白湯の醤油 850円」。





チャーシュー麺のスープは、あっさりしていて、美味しい。
なんかいろんな味がして、手が込んでいるようです。
が、スッキリとキレがあるスープではなく雑味を感じなくもない。



麺はつるつるしていて、これはいい。



相方の「鶏白湯の醤油」のスープは一口だけですが、こちらの方が好み。
鶏白湯らしい旨みとコクがあった。
最後の一滴までこの旨みを感じたら最高だ。

今回は相方は「チャーシュー麺」の方が好みで、私は「鶏白湯の醤油」が…という真逆なことになってしまいました。
因みに、チャーシュー麺のチャーシューも私の好みではなく、相方の好みだそうだ。

相方が次回早々に、逆パターンでリベンジすると張り切っていましたが、さてどうなることやら。

また食べたい度 4.0/5.0点

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らーめん ムラナカ
福井市文京5-13-38
080-7300-1150
営業時間 11:30～15:00 18:00～21:00
定休日 月曜日

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