よっしー製作所　自家製麺のこだわり

よっしー製作所

前回小松で、だるま屋さんへラーメンを食べに行ったんですが、その時どっちに行こうか迷ったもう一軒のお店がここ「よっしー製作所」さんです。
製作所ってことなので、自家製麺でかなりこだわりがある、とは想像できますが、この一風変わったユニークな店の名前が気になっていたので、今回は迷わず行ってまいりました。

お店は小松市内の旧８号線からちょい脇に入った所にありましたが、外観がおおよそラーメン屋さんに見えないオサレな感じなので、道路沿いの「らーめん」の看板が無ければ見逃すところでした。
店内もログハウス風で気の利いた造りです。



早速メニューを見てみると、こだわりの自家製面で無添加のラーメンもあります。
人に優しい自然を大切にしているから、店もウッディな造りなんですね。



で、今回は謹製しょうゆラーメンを注文することに‥。



と、ちょっと待てよ、セットメニューもあるじゃありませんか(^-^)
そのセットの中に、なんとラーメン屋さんには珍しい天津飯セットがありました。
天津飯でも甘酢と塩があるので、お店の人に聞いたら、あんは大好きな甘酢でドンピシャ、迷わずしょうゆラーメンとのセットに決定です。



そして餃子、にんにくなしの大麦焼き餃子とガーリック焼き餃子があって、どちらにしようか迷いましたが、ここは「え〜いっ！」とばかりに大盤振る舞いで両方を注文。





スープは鶏ガラをベースの醤油味で、脂がギラギラしていないので、あっさりとした口当たりですが、深みがある。
麺はもちろん自家製麺の中縮れ麺で、もちもちしている。



天津飯はハーフと言ってもそこそこ量もあり美味しい。強いて言えば、もう少し甘酢が濃くても良かったかな？



餃子も手作り感いっぱい、手が掛かっていて美味しかったです。
好みは、ガーリック焼き餃子の方ですね。
またランチタイムにはセルフでコーヒーのサービスがあり嬉しい限りです。





とても雰囲気のいいお店でしたよ。
また行きたい度 5点中4.5点

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よっしー製作所
石川県小松市沖町口25-1
0761-21-9989
営業時間：11:00～14:30 / 17:30～21:30
定休日：火夜,水夜