天晴（あっぱれ） 高浜町にオープンした新しいラーメン屋さん

麺や 天晴
2021.09.06

福井県高浜町に今年2021年8月8日にオープンした新しいラーメン屋さんです。
「天晴」で「あっぱれ」と読む。





JR 小浜線の高浜駅から舞鶴方面へ数百m の左側。
この先に人気のお食事処「のぶ幸」があります、

《 のぶ幸 福井県高浜のメガ盛りで有名なお店 》

それにしでも先日の「麺屋はっさく」と言い、今年８月の１ヶ月で国道27号沿いに２軒もラーメン屋さんが出来るのは滅多にないこと、っていうか初めてじゃないだろうか。

《 麺屋「はっさく」 若狭町上中に新しくオープン 》

「麺や 天晴」は、国道を挟んで前が海というロケーションで、建物も店内もトロピカルな雰囲気に造られています。
しかし新築ではなさそうで、この感じからすると、前はカフェかイタリアンだったような…。





店の隣に「天晴製麺所」があるので、ラーメンは自家製麺のようですね。



店内に入ると券売機が…。



横の壁にラーメンの写真が貼ってあったのでそんな迷うことはない。
基本は、醤油、塩、煮干し、それに台湾混ぜそば、汁なし担々麺。

相方は「醤油780円」。
なので、スープを飲み比べしたいので「煮干し830円」にしてみました。
それにギョーザセット250円を。





「天晴れラーメン煮干し」スープは、鶏や豚、数種類の野菜を長時間煮込み、それに煮干しが軽く効いて、なかなかのもの。



麺が美味かった、さすが自家製麺だけある。
チャーシューもいい。



ギョーザセットは、ギョーザ５個かと思いきや、ギョーザ３個と白ご飯でした。
後でよく見たら単品のギョーザもありました。
券売機の前で慌てたのが良くなかったですね。



「天晴れラーメン醤油」は、鶏白湯で醤油の風味はあまり感じず、かなりのとろみ。
濃厚でがあって、後の方はキツそうでしたよ。

また食べたい度 3.5/5.0点

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麺や 天晴（あっぱれ）
福井県大飯郡高浜町鐘寄12-13-1
050-5304-0742
営業時間 11:00～23:00
定休日不定休