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RAMEN W 鯖江店 「麺や庄の」と京橋の「ど・みそ」のコラボ店

2021/09/13 07:50:54 | Ramen W | コメント:0件

RAMEN W 鯖江店
2021.09.03

福井市の開発にあるラーメン屋さん「RAMEN W」の鯖江店です。
「W 」というのは、東京市ヶ谷の「麺や庄の」と京橋の「ど・みそ」のコラボということで「W 」、なので両方の人気メニューが味わえる店なのです。

《 福井市 「麺や庄の」と京橋の「ど・みそ」のコラボ店 》

この「RAMEN W」が鯖江にも出来たのです。

Ramen W-sabae-015

鯖江の西縦環線(福井鯖江線)沿い、ドコモショップと同じ建物の一画です。
前は某かの店だったのでしょうが、記憶にない。
駐車場はドコモショップと共同て使えるのでいいですね。

Ramen W-sabae-014

店内は福井もそうてすが、カフェのようなオサレな造り。
前がやはりカフェだったのか、はたまた新たに造ったのか…。

Ramen W-sabae-013

メニューは、「庄の」の中華めん(醤油、塩)に、「ど・みそ」の味噌ラーメンがあって福井と同じか…。

Ramen W-sabae-004

ここはオーソドックスに「庄の」の中華めん(醤油)850円を。

Ramen W-sabae-007

スープは豚骨魚介、醤油は小豆島のヤマロク醤油さんの再仕込み醤油などをブレンドしたものらしい。
なるほど確かに深い味わいがあるスープ。

Ramen W-sabae-010

麺は中太のちぢれ麺、スープも絡むし食べ応えがあり美味い。

Ramen W-sabae-012

チャーシューは3枚。
説明によると、内もも、外もも、それにシンタマというブイのチャーシューらしい。
それぞれ食感や味が違って美味しい。

強いて言えば、ちょっとパンチが無いかなぁ~。

また食べたい度 3.5/5.0点



RAMEN W 鯖江店
福井県鯖江市北野町14-8
0778-42-6251
営業時間 11:00~14:30
定休日 月、火曜日




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