金沢でダントツの一番人気のらーめん店「神楽」

神楽
2021.07.27

金沢でダントツの一番人気のらーめん店「神楽」です。

無加調ラーメンのお店で、「自然派らーめん神楽」と言われています。
正式な店名が「自然派らーめん神楽」なのか、単に「神楽」なのか分かりません。
ただ、店の看板には「神楽」とだけ書かれています。
さて、どっちなんだろう、どっちでもいいけど…。



実は数年前、この店の噂を聞きつけ行ったことがあります。
休みじゃないことを確認して行ったんですが、なんと無情にも「臨時休業」の張り紙が…。
その理由が「スープの出来が悪かった為」と書いてありました。
それだけ「こだわって作る」ってのも理解できますが、遠くから来るお客さんのことを考えると「何だかなぁ」って気もします。

とにかくその頃から人気は全く衰えず「やっぱり一回は食べときゃなぁ」と数年ぶりに行ってきました。

金沢の市街地にあり、駐車場が少ない。



店前に数台分と、道を挟んで前に２台分ありますが、狭くて大型車は苦労しそう。



平日の昼でしたが満車、店の外には順番待ちのお客さんが数人。
とりあえず店内に入って順番の名前を書き（４番目）、店外で待ちます。
15分程待って名前呼ばれました。

L字カウンターとテーブル席が２つ。
カウンターは８席程、アクリル板で仕切られているので、今は席数が少なくなっているのかも知れない。






基本メニューは、醤油味、煮干し味、塩味とあり、カウンターに座って悩んでいたら、中から「一番人気は特製醤油ですよ」と教えられました。
で、素直にしたがって、ちょっと高めでしたが、その「特製醤油（1,155円）」を。



無添加餃子も食べたかっんですが、持ち帰りのみとのことでしたので断念。



特製醤油は、スッキリとしていて、醤油の旨味が感じられます。
深い味わいで後味も良い。
中太麺とも絶妙に合う。





トッピングで変わったところで、ミンチが詰まったワンタンが２個入ってました。
この分で少し高い価格設定なのか？
確かに旨いけど必要か？



チャーシューも旨いし完成された一杯ではありました。
この無加調ラーメンは、とても美味しくレベルは高いと思いますよ。

しかし、こういった無加調のスッキリしたラーメンがいいとか、いやいや豚骨が一番とか、いや魚介でしょうとかありますが、最後はやっぱり好みですね。

また食べたい度 4.0/5.0点

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神楽
金沢市寺町1-20-10
076-280-5010
営業時間 11:30～14:15 17:30～20:00
定休日 月曜 日曜