炭焼豚丼の「信玄」長浜店

炭焼 豚丼信玄
2021.06.02

滋賀県長浜市に、炭焼豚丼の店「信玄」がオープンしていると聞いて早速行ってまいりました。



国道8号線沿いで、長浜中心部から虎姫寄りにあるので分かりやすい。
オープンしたのは、しばらく長浜の方へ行かなかったので知らなかったんですが、今年の３月頃だそうです。



お昼時は混んでるか？と11時半過ぎでしたが、意外とガラガラ。
郊外ということもあるのでしょうか…。
12時過ぎたら混んでくる？



入ってすぐのところ。
出ました券売機です。
しかし今回は、前もってネットでメニューを見て、おおよその見当を付けてきたので、すんなりと選べました。
結構メニューの種類が多いので、やはり初めてだと困ったかもしれないです。



選んだのは、オーソドックスに「豚丼セットの大盛 970円」です。
「醤油ダレ」か「塩ダレ」か、肉は「ロース」か「バラ」か、選択できます。
なので「醤油ダレ」の「バラ」で。
「丼」単品にサラダ、味噌汁、漬け物が付きます。



カウンター席に座って暫し待つ。
待ってる間に、お客さんがどんどん入ってきました。
テイクアウトのお客さんも多く、結構な数を注文してました。
店内飲食よりはるかに多い。



運ばれてきた「豚丼」は食欲をそそるビジュアル、香ばしい香り。
これは正解だったな、ムフフ…。



美味い。
バラ肉は脂身が程よくあって柔らかく、香ばしさがクセになりそう。
肉の量も多くて食べ応えがある。
途中で食べるサラダも味噌汁も美味い。
やっぱり「セット」にして正解。






肉は直火焼き（炭火）、米は近江米、タレは13種類の調味料と野菜等をブレンドした自家製。
だ、そうです。

この「信玄」さんの本店は、大津市下阪本にあります。
草津にもう一店舗、そしてこの長浜が３店舗目で、こちらは「FC １号店」だそうです。

また食べたい度 4.0/5.0点

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炭焼 豚丼信玄 長浜店
滋賀県長浜市曽根町1225-2
0749-50-2234
営業時間 11:00～22:00
定休日 月曜日