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敦賀市 「麺の波月」の中華そば

2021/02/14 08:04:04 | 麺の波月 | コメント:0件

麺の波月
2021.02.02

敦賀市の「麺の波月」さんへ、10日程開けての再訪です。
昼はラーメン屋、夜は居酒屋として営業しているお店です。

hazuki2-tsuruga-002.jpg

前回は「銀二郎」ってラーメン。
二郎系と混ぜそばを足して2で割ったようなラーメンでしたが、これがなかなか美味しかったんで、また行ってしまいました。

と、言っても今回は「銀二郎」ではなく、オーソドックスに「中華そば 700円」を食べようと思います。
前回「銀二郎」と、この「中華そば」と迷ったヤツです。
これが基本かな?っと。

hazuki-tsuruga-004.jpg

メニューには無いので、店に入って直ぐ右側にある券売機で選びます。
しかしまたまた「つけ麺」と迷ってしまいました。
が、やはり初志貫徹、「中華そば」のボタンをボチリ。

こちらの店は、食べたあとの丼は返却口に持って行くというシステムです。
カウンターに座ると、ラーメンは持って来てくれますが、小上がりの座敷だとカウンターまで取りに行かなきゃあかんようです。
あぁ、あと水もセルフです。

hazuki2-tsuruga-006.jpg

厨房に一人、あと手伝いが一人、女性2人でやってるので、結構忙しそうでやむ終えませんね。

今回もカウンターでしたので、注文した「中華そば」は運んできてくれました。

hazuki2-tsuruga-008.jpg

「中華そば」のビジュアルはいいですね、美味しそうです。

hazuki2-tsuruga-009.jpg

スープは、他のラーメンのように、豚骨系の醤油だと思っていたんですが、想像に反して中華料理系のアッサリしたものでした。
「中華そば」ですから、間違いではない。
しかし、繊細な奥深い。
想像とはちょっと違ったが、美味いラーメンでした。

hazuki2-tsuruga-012.jpg

今度は「つけ麺」を食べに来よう。

また行きたい度 3.5/5.0点



麺の波月
福井県敦賀市中央町1-1-28
0770 22 6568
営業時間 11:30~14:00
定休日 月曜(変更あり)



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