敦賀市 「麺の波月」の中華そば

麺の波月
2021.02.02

敦賀市の「麺の波月」さんへ、１０日程開けての再訪です。
昼はラーメン屋、夜は居酒屋として営業しているお店です。



前回は「銀二郎」ってラーメン。
二郎系と混ぜそばを足して２で割ったようなラーメンでしたが、これがなかなか美味しかったんで、また行ってしまいました。

と、言っても今回は「銀二郎」ではなく、オーソドックスに「中華そば 700円」を食べようと思います。
前回「銀二郎」と、この「中華そば」と迷ったヤツです。
これが基本かな？っと。



メニューには無いので、店に入って直ぐ右側にある券売機で選びます。
しかしまたまた「つけ麺」と迷ってしまいました。
が、やはり初志貫徹、「中華そば」のボタンをボチリ。

こちらの店は、食べたあとの丼は返却口に持って行くというシステムです。
カウンターに座ると、ラーメンは持って来てくれますが、小上がりの座敷だとカウンターまで取りに行かなきゃあかんようです。
あぁ、あと水もセルフです。



厨房に一人、あと手伝いが一人、女性２人でやってるので、結構忙しそうでやむ終えませんね。

今回もカウンターでしたので、注文した「中華そば」は運んできてくれました。



「中華そば」のビジュアルはいいですね、美味しそうです。



スープは、他のラーメンのように、豚骨系の醤油だと思っていたんですが、想像に反して中華料理系のアッサリしたものでした。
「中華そば」ですから、間違いではない。
しかし、繊細な奥深い。
想像とはちょっと違ったが、美味いラーメンでした。



今度は「つけ麺」を食べに来よう。

また行きたい度 3.5/5.0点

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麺の波月
福井県敦賀市中央町1-1-28
0770 22 6568
営業時間 11:30～14:00
定休日 月曜（変更あり）

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