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「鯖の江」鯖江市の超人気ラーメン店

2020/11/06 08:22:24 | 鯖の江 | コメント:0件

鯖の江
2020.10.12

鯖江市持明寺にあるラーメン屋さん「鯖の江」さんです。
「鯖江」にある「鯖の江」って、店主の地元愛が感じられますね。

sabanoe2-sabae-013.jpg

県道28号沿いです。
数年前にオープンしてから、ず~と営業時間中は外まで並ぶといった超人気店。
以前行った時は一時間待ちでした。
それ以来、時々通る道ではあるんですが、店の外に溢れるお客さんを見て入るのをあきらめておりました。

sabanoe2-sabae-001.jpg

が、この日通りかかったら、なんと外に0人、車が3台のみ。
一旦通り過ぎたものの、こんなチャンスは滅多にない、と、Uターンしました。

車も初めて店の前の駐車場に停めれました。

sabanoe2-sabae-004.jpg

店内にも先客は4人だけ。
Uの字になったカウンター、片側は普通にカウンターに向かって座る席が6席程、向かい側は、回転寿司チェーン店みたいにテーブル席が2つ。

早速メニューを。

sabanoe2-sabae-002.jpg

つけ麺とまぜそば、それに醤油と塩ラーメンがあります。
一番人気は「つけ麺」ということで、あまり食べないその「つけ麺」を。

最初に緑色の野菜スープが出てきました。
これは旨い。

sabanoe2-sabae-010.jpg

油の吸収を抑える配慮でしょうか。

sabanoe2-sabae-007.jpg

sabanoe2-sabae-008.jpg

sabanoe2-sabae-009.jpg

魚介と鶏のあっさりWスープと書いてありましたが、まさにあっさりですかコクがあります。
自家製の中太麺に合いますね~。
麺は全粒粉麺だそうです。
これも書いてありました。
具材もたっぷり、最後まで飽きさせません。

sabanoe2-sabae-005.jpg

また、店の前を通った時、空いてるようでしたら、つい入ってしまいそうです。

また行きたい度 4.3/5点



鯖の江(さばのえ)
鯖江市持明寺10-19-3
0778-42-8315
営業時間 11:30~14:00(売切次第終了
定休日 水曜日



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