FC2ブログ
オンラインカウンター
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

FC2ブログランキング
最新記事
FC2カウンター
現在の閲覧者数:
Ramen shop Soba restaurant Restaurant
ラーメン 蕎麦 お食事処
Tourist attraction One-day hot spring
見どころ 日帰り温泉

Fukui Ishikawa Toyama Kyoto Shiga
  福井県 石川県 富山県 京都府 滋賀県
Aichi Gifu Mie Kanagawa
  愛知県 岐阜県 三重県 神奈川県

※只今、福井県 石川県 富山県 京都府のみリンク可、他県は調整中です。

地元の敦賀の手打ち蕎麦「雪花」

2015/08/22 18:27:55 | 蕎麦処 雪花 | コメント:0件

敦賀のおすすめの蕎麦屋さん「雪花

先日久しぶりに、手打ち蕎麦の「雪花」さんにおじゃましました(^-^)
地元の敦賀なので「いつでも行ける」って思っていると、なかなか行く機会がないものですσ^_^;
雪花さんは、敦賀インター近く、高台にある温泉病院への登り口付近にあって、民家の一軒家。
近くに数本ののぼり旗が立っているので分かると思いますが、ちょっとした隠れ家的お店です。

店内は相変わらず綺麗にされていて清潔感いっぱい。
雑然としていないのがいいですね(^-^)

yukika2-008.jpg
ざる蕎麦

yukika2-018.jpg
おろし蕎麦

注文したのは、もちろん「ざる蕎麦」、そして「おろし蕎麦」。(^-^)
ざる蕎麦は、素人ながら一番蕎麦の風味が感じられるんじゃないかと、いつも食べます。
通を気取って、最初はダシも浸けずにツルツルと吸ってみる。次にダシをちょっと浸けて、とやってみる。
蕎麦の味は多少わかるんですが、よくテレビなんかで芸能人が、ツルっと食べた瞬間、鼻に蕎麦の香りがフワッと抜ける、なんて感覚は、あんまりよく分からない(≧∇≦)
結局は、直ぐに薬味をダシに全投入、ってことになるんですがねσ^_^;

でもここ「雪花」さんは、素人のアタシでも蕎麦の味、風味が感じられ、蕎麦を食べてるんだなぁ、という感覚がします(^-^)
薬味を入れると、ダシと辛子大根がピリッと効いて旨いの一言です。

yukika2-011.jpg

そして、「ざる蕎麦」にも「おろし蕎麦」にも、炊き込みご飯がついています。
蕎麦だけだと、ご飯には少し足りないところですが、ありがたいですね(^-^)

yukika2-014.jpg

yukika2-013.jpg

最後にそば湯を頂きます。
店主さんのお話では、このそば湯で焼酎割りしたり、お茶入れたりすると美味しんですよ、との事。
なるほど、いい情報頂きました(^-^)
なら、これでコーヒー淹れたら美味しいかなぁ、なんて考えてみましたが、どうなんでしょうねσ^_^;

yukika2-016.jpg

yukika2-005.jpg
お値段も良心的です、



手打ち蕎麦「雪花
福井県敦賀市谷25
0770-22-0187
関連記事

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する


クラブ・オン/ミレニアムカード セゾン
クレドットのお支払いで5%
セブン&アイグループ対象加盟店で、クラブ・オン/ミレニアムポイントと
有効期限のない永久不滅ポイントの2つのポイントが貯まります。



ふとんクリーナーはレイコップ
医師として働いていた時“アレルギー症状を根本的に予防できるようにしたい”
そんな思いからレイコップが生まれました。
◆日本の生活習慣、ふとん環境におススメ!
・ダニ、ハウスダストが気になる方
・妊婦や小さいお子様がいて寝具に不安な方
・布団干しが重労働と感じる方
・質の高い睡眠にこだわりを持つ方