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小浜市 「風ふう堂」の鶏豚白湯めんセット

2020/09/12 08:15:44 | 風ふう堂 | コメント:0件

風ふう堂
2020.09.01

小浜市の市街地、小浜市市役所近くにあるラーメン「風ふう堂(ふうふうどう)」さんです。

JR小浜駅からの県道162号沿い、右手の市役所を過ぎて直ぐの右側にあります。
消防署の一つ手前、「らーめん」と書いた看板とひらめく旗が目印です。

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通り沿いで、駐車場が…。
と思ったら店の横手から入って裏手に数台分ありました。

店の外観も内装も木を強調した造り。
カウンター席とテーブルが3つ、それに奥に小上がりの座敷があるようです。

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ラーメンのスープは、基本「鶏豚白湯」の醤油と塩のみ。
チャーシュー麺とかはありますが…。

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そのラーメンと、やきめし、ライス、唐揚げ、餃子などとのセットメニューが、また昼はサービスランチ的なセットもありました。

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これだけ選択肢があると悩みましたが、せっかくお昼に来たので、ランチセットの中から、ラーメンと小ライスにサラダが付いた「めんセット 680円」、ラーメンは醤油に決定。

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ラーメンは、まろやかでクセがなく、臭みもなく、普通に安定した美味しさ。

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これと言った特徴は感じられないので、ちょっぴり物足りない気もしますが、懐かしい味ではあります。

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麺は、最近あまり出会わない「ちぢれ麺」で、ぷるんとした食感がいいですね。
そしてあっさりしたスープに絡みます。
脂身の少ない腿肉のチャーシューは、店で作られているそうで、しっかりと味が染み込んでいて美味しかったです。

fuufuudou-0bama-016.jpg

また行きたい度 3.5/5.0店



風ふう堂
福井県小浜市大手町7-6
営業時間 11:30~21:00
定休日 火曜日




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