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かぐや 敦賀のらーめん屋さん

2015/08/16 11:16:26 | 麺匠 かぐや | コメント:0件

かぐや
2015.08.12

敦賀につい先日の8月8日に新規オープンしたラーメン屋さん「かぐや」さん。
新規のお店ということで、当然の如くオープン当初は大行列だろうと敬遠してましたが、そろそろ減ったかな?と様子を見に行ってみました。
すると、店の前に4組ほどの待ちで、これならすぐだろうと名前を書いて待つことにしました。
しかしいっこうに入店待ちの順番が繰り上がらない(≧∇≦)
ようやく待つこと45分超で入店できましたが、「ちょっとぉ、新規で慣れてないのか、段取りが悪いんじゃない?」と思うくらいでした。
実際、入店して注文してから出てくるまで、かなり遅かった感が…σ^_^;

turuga-kaguya-009.jpg
濃厚醤油ラーメン

メニューはが、芳醇塩ラーメン、濃厚醤油ラーメン、熟成味噌ラーメン、魚介中華そば、特製つけ麺の5種類。
それに煮卵やネギ、ピリ辛もやしなどのトッピング、そしてミニ丼のセットがある。
今流行りのチェーン店的なラインナップだ。
しかし実にシンプルで分かりやすい(^-^)

やはり見た目真っ黒なスープの◯◯ブラック的な溜まり醤油の濃厚醤油ラーメンに目がいってしまう。
味が濃くて塩辛そうだなぁ、とは思いましたがこれに決定(^-^)

turuga-kaguya-011.jpg

turuga-kaguya-012.jpg

この濃厚醤油ラーメンの真っ黒なスープ、一口飲んでみると、確かに濃厚(^-^)
ですが、これが実にまろやかな味なんです。
意外なほど角がなくスーっと飲めました。
麺が中縮れ麺なのでよく絡んで、いい具合です。
分厚いチャーシューも旨い。

しかしやはりこの濃厚な醤油はだんだん濃くなってきて、麺を食べている内はいいのだが、スープだけ残るとくどくて辛いので、飲み難い。
それでも飲み干せない程では無かったので、最後の一滴みで完飲しました。
次回はあっさり系(たぶん)の魚介中華そばにしようか、芳醇塩ラーメンにしようかなσ^_^;
ちなみに、この「かぐや」って店の名前はチェーン店ぽいですが、違うようです。

また行きたい度 5点中4点

turuga-kaguya-001.jpg

turuga-kaguya-007.jpg



かぐや
敦賀市呉竹町2-5-25-1(市役所ななめ前)
0770-36-4778
営業時間 11:30〜14:30 17:30〜24:00
定休日 火曜日
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