ラーメンしんせん　大垣

ラーメンしんせん

こってりにんにく焦がし油マー油っていう魅力的なうたい文句に誘われました(^-^)

ここは岐阜県大垣市にある「ラーメンしんせん」、そしてその「うまこくラーメン」です。

よくよくメニューを見ていると、味噌系や担々麺が一押しらしい。

担々麺に使う練り胡麻から醤油まですべて手作りで、ベトみそは、5種類のみそを

1時間かけて練り合わせ、しんせんにしかないものに仕上がっているのだそうです。

こりゃ食べてみるしかない！っと思ったけど、次回にします。なぜならばすでに

「うまこくラーメン」を注文した後だからです(^-^)/


うまこくラーメン

この「うまこくラーメン」、真っ黒なスープで、溜まり醤油のブラックラーメンを

想像していましたが、以外とあっさり(^-^)

麺はアタシ好みの細麺でよし、最後の一滴まで美味しく飲み干すことが出来たのは、

基本がしっかりしていて、バランスがいいんでしょうね(^-^) だから飽きない！


醤油ラーメン

もう一杯はスタンダードに「醤油ラーメン」

澄んだスープながら醤油の味がしっかり、ザ・醤油ラーメンって感じでした(^-^)/

また行きたい度、5点中3.5点

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ラーメンしんせん

岐阜県大垣市青野町1263-1

0584-91-9688

昼11:30～14:00　夜17:00～翌1:00

定休日前日、連休最終日　夜23：00閉店

定休日 月曜日　祝日の場合営業