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ラーメンしんせん 大垣

2015/03/16 12:48:55 | ラーメンしんせん | コメント:0件

ラーメンしんせん

こってりにんにく焦がし油マー油っていう魅力的なうたい文句に誘われました(^-^)

ここは岐阜県大垣市にある「ラーメンしんせん」、そしてその「うまこくラーメン」です。

よくよくメニューを見ていると、味噌系や担々麺が一押しらしい。

担々麺に使う練り胡麻から醤油まですべて手作りで、ベトみそは、5種類のみそを

1時間かけて練り合わせ、しんせんにしかないものに仕上がっているのだそうです。

こりゃ食べてみるしかない!っと思ったけど、次回にします。なぜならばすでに

「うまこくラーメン」を注文した後だからです(^-^)/

shinsen-008.jpg
うまこくラーメン

この「うまこくラーメン」、真っ黒なスープで、溜まり醤油のブラックラーメンを

想像していましたが、以外とあっさり(^-^)

麺はアタシ好みの細麺でよし、最後の一滴まで美味しく飲み干すことが出来たのは、

基本がしっかりしていて、バランスがいいんでしょうね(^-^) だから飽きない!

shinsen-011.jpg
醤油ラーメン

もう一杯はスタンダードに「醤油ラーメン」

澄んだスープながら醤油の味がしっかり、ザ・醤油ラーメンって感じでした(^-^)/

また行きたい度、5点中3.5点

shinsen-015.jpg

shinsen-003.jpg

shinsen-006.jpg



ラーメンしんせん

岐阜県大垣市青野町1263-1

0584-91-9688

昼11:30~14:00 夜17:00~翌1:00

定休日前日、連休最終日 夜23:00閉店

定休日 月曜日 祝日の場合営業

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