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ラーメンしんせん 大垣
2015/03/16 12:48:55 |
ラーメンしんせん |
コメント:0件

ラーメンしんせん
こってりにんにく焦がし油マー油っていう魅力的なうたい文句に誘われました(^-^)
ここは岐阜県大垣市にある「ラーメンしんせん」、そしてその「うまこくラーメン」です。
よくよくメニューを見ていると、味噌系や担々麺が一押しらしい。
担々麺に使う練り胡麻から醤油まですべて手作りで、ベトみそは、5種類のみそを
1時間かけて練り合わせ、しんせんにしかないものに仕上がっているのだそうです。
こりゃ食べてみるしかない!っと思ったけど、次回にします。なぜならばすでに
「うまこくラーメン」を注文した後だからです(^-^)/

うまこくラーメン
この「うまこくラーメン」、真っ黒なスープで、溜まり醤油のブラックラーメンを
想像していましたが、以外とあっさり(^-^)
麺はアタシ好みの細麺でよし、最後の一滴まで美味しく飲み干すことが出来たのは、
基本がしっかりしていて、バランスがいいんでしょうね(^-^) だから飽きない!

醤油ラーメン
もう一杯はスタンダードに「醤油ラーメン」
澄んだスープながら醤油の味がしっかり、ザ・醤油ラーメンって感じでした(^-^)/
また行きたい度、5点中3.5点



ラーメンしんせん
岐阜県大垣市青野町1263-1
0584-91-9688
昼11:30~14:00 夜17:00~翌1:00
定休日前日、連休最終日 夜23:00閉店
定休日 月曜日 祝日の場合営業
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