麺匠「かぐや」の魚介が香る豚骨醤油そば

麺匠 かぐや
2020.04.10

敦賀にある「麺匠 かぐや」、２年ぶりです。



この「かぐや」さん、オープンした頃は、「たまり醤油」の香ばしく切れ味の鋭い醤油ラーメンがあって、気に入っていたんですが、ある日突然メニューが一新され、なくなってしまいました。
それから暫く行ってなかったのですが、コロナの影響で、他県他市への外出を控えなければならない今日この頃、地元敦賀でと、久しぶりに行ってきました。

まぁ、狭い敦賀なので、行くところがなく、ってのもあったりして…。



店内はカウンターの椅子、テーブルの間隔が広げられている。
当然座席数も減っています。
コロナ対策ですね。
こうゆうのを見ると、コロナの影響を実感します。

平日のお昼12時で、お客さんは半分ぐらいでした。

カウンター席へ。



メニューは、変わってないですね。
豚骨の塩、熟成味噌、特製つけ麺。
それぞれバリエーションはあります。







と、期間限定で「魚介が香る豚骨醤油820円」ってのがあったので、これに即決。
ご飯ものとのセットにも出来るので、＋120円で「ピリ辛ネギめし」を追加。
〆て940円也。



ラーメンは、ちょいドロ系のスープにほんのりとした醤油味。
おっ、なかなか美味いぞ。







これに鶏油をトッピングしたら、「家系」と言えなくもない。
期間限定ってのが気になりますが、このラーメンがあるのなら、また来たくなりますね。



「ピリ辛ネギめし」も頼んで正解。
ラーメンによく合って美味かった。

また行きたい度 5点中4点

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麺匠 かぐや
敦賀市呉竹町2-5-25-1
0770-36-4778
営業時間 11:30〜14:30 17:30〜24:00
定休日 火曜日

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