中華そば「もきち」 石川県白山市

もきち
2020.01.16

白山市の加賀産業開発道路沿いの中華そばの「もきち」さんに行ってきました。
加賀産業開発道路は、金沢市から小松市を結ぶ県道22号(山側環状)で、国道８号線のバイパス的存在。
何もない田園風景だけですが、道は広くて走りやすい道路です。



「もきち」さんは、そんな道路の交差点の角にポツンと建っています。
店は平屋で、前と横に駐車スペースが10台分程あります。
車でしか行けない立地なので駐車場は大事。



店内は、厨房の前に長いカウンター席が10席程と、座敷にテーブル席が３つぐらいありました。



結構人気店でいつも混んでるということでしたが、お昼前で７、８割の入りでした。
すぐカウンター席へ。
券売機はなく、直接注文するスタイルのようです。



メニュー、スープは醤油と塩。
もやし中華そば、極細中華そば、チャーシュー麺がありますが、スープは同じです。

オーソドックスに「中華そばの醤油 720円」を。
細麺好きの相方は「極細中華そばの醤油 720円」。





中華そばのスープは、魚介と動物系の出汁と醤油のバランスがいい。
京都系の屋台の味って感じがします。



麺は中細麺のちぢれ麺で、スープによく絡むし、なめらかで、つるつる感がいい。
チャーシューは大きめで、柔らかすぎず、肉感があって旨い。





また行きたい度 5点中4点

---

もきち
石川県白山市中ノ郷町ヘ67-1
076-274-5221
営業時間 11:00～19:00
（スープがなくなり次第終了)
定休日 月曜日 第1火曜日