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美歓園(ミカエン) 中華鉄鍋燉(チュウカテツナベトン)

2020/01/13 08:41:10 | 美歓園 中華鉄鍋燉 | コメント:0件

美歓園 中華鉄鍋燉
2020.01.10

鯖江にある中国料金の「美歓園」さん、店の看板には「美歓園 中華鉄鍋燉」と書いてあります。
「美歓園」と書いて「ミカエン」、「中華鉄鍋燉」は「チュウカテツナベトン」と読むそうです。
「燉 (トン)」はなかなか読めませんね。

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「美歓園」さんは、日本人向けにアレンジしたものではなく、本格的な中国料理を提供しているそうです。
良く分かりませんが、中華料理とはちょっと違うみたいですよ。

鯖江市の旧8号線沿いで、福鉄福武線、神明駅の近くです。
お店はドォ~ンと大きな3階建てのビル。

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道路沿いなので駐車場が心配でしたが、道を挟んだ前に12台分もありました。

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平日午前11時過ぎに到着。
店内は広くて、インテリアは中国風。
BGMも中国の歌謡曲がかかってました。

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メニューは、日替わり定食から、馴染みのある定番メニュー、他ではあまり見かけないようなものまで。
「ラーメン+ご飯もの」のセットメニューもありました。

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今日の日替わりメニューは、「スブタランチ 700円」。
ですが、やっぱりラーメンを絡めたセットがいいな、と、醤油ラーメン+天津飯 780円を注文しました。

mirakuen-sabae-017.jpg

定員さんは中国の方でしたが、応対がとても感じ良かったです。
大体、この手の店だと、言葉が分からないのか「事務的で冷たい感じ」そんな印象しか無いんですが…。

多少イントネーションが違いますが、日本語が分かるのでしょう、メニューの説明はしてくれましたし、質問すると一生懸命に答えてくれました。
しかも美人、キレイなお姉さんでした。

まっ、美人かとうかは別として、対応、接客がいいと、食事の味も1割~2割アップすると言うものですよね。
因みにこのお店は全員中国の方でした。

醤油ラーメンは、カラフルでビジュアル抜群。
器も中国語でなんか書いてあり、高級感をかもし出し、店のこだわりを感じます。

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味もあっさり系で旨い。
日本人に寄せてないので甘くはない。
微かに薬膳ぽい香りを感じましたが、気のせいか?って思える程度。
一つだけ強いて言えば、スープの量が少ないってことが気になります。

天津飯もパッと見て高級感があります。
ふわっとかかった玉子もモンブランのようで、手が込んでいます。

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味は、塩味でした。
甘酢は日本だけなんですかね?
でもこれはこれで旨い。

次回は、熱々での鍋で出てくるという「特製麻婆豆腐」定食に挑戦しようかなっと。
でもあまり辛いとダメ出しなぁ~。

また行きたい度 5点中4点



美歓園 中華鉄鍋燉
(ミカエン チュウカテツナベトン)
福井県鯖江市幸町1-5-21
050-5456-4452
営業時間 11:00~14:00 17:00~23:30
定休日 水曜日不定休




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