麵屋 銀河 元年６月新規オープン

麵屋 銀河
2019.09.25

福井県の三方に今年の 6/28 新規オープンした「麵屋銀河」さんです。



国道27号線を三方駅から2、3㎞小浜方面へ行ったところ。
新規オープンはそうなんですが、店舗は以前「どん釜」といううどん屋さんの跡です。
店の外装もそのままで、国道脇の大きな看板も「どん釜」のままでした。



店内も以前と全く同じ。



店内に入ると、まず食券を購入します。
券売機に写真付のメニューが貼ってあります。
種類は、銀河ラーメン、こってり銀河、にぼとろ、台湾まぜそば、など 6、7 種類。





ほとんど豚骨系みたいです。
一つだけ「中華そば」なんてのもありましたが、初めての店だし、お店の冠の付いた「銀河ラーメン700円」を選択。



食券は矢印の通り進むと窓口があり、そこに出すと番号札を渡されました。
向こうの窓口には「返却口」と書いてありるので、どうやらオールセルフのようで、以前の「どん釜」と変わらないスタイルのようです。
した。





当然、水もセルフ、薬味も中央のテーブルにかためて置いてあります。
「どん釜」も「丸亀製麺」と同じスタイルでしたからねぅ～。
高速SAのフードコートみたい…。

番号を呼ばれ自分で窓口に行って運びます。



銀河ラーメンは、煮たまごとチャーシュー２枚にシナチクとネギ少々。



スープはそんなに濃くなくどちらかと言うと、あっさりで口当たりはいい。
でも深みがなく、なんか足りない。

麺は、オーナーこだわりの自家製麺だということでしたが、特別ということはなく、普通に美味い麺。



チャーシューはトロトロで美味い。
これは２枚も入ってるし、いいんじゃないですかね。
２枚と言いましたが、箸でつまむとホロホロとへぐれるので、ひょっとすると３枚あったのかも知れない。

また行きたい度 5点中3点

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麵屋 銀河
福井県若狭町南前川40-11-4
営業時間 11：00～14：00 17：00～21：00
定休日 日曜日

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