本物のとんこつラーメンという「虎と龍」

博多ラーメン虎と龍

本場、博多天神の本物のとんこつラーメンと究極のスープのラーメンという「虎と龍」。
お店はフランチャイズチェーン店で、本拠は神戸市、関西を中心に二十数店舗展開していて、福井はチェーン店の中でも関西以外で初めての出店のお店のようです。



先日、日帰り温泉に行ったとき、温泉に浸かりながら隣に入っていたお客さんと話していて、この「虎と龍」というラーメン屋さんが美味しいというので、それならばと帰りに行って来ました。



福井の運動公園の近く、信号の角の雑居ビルの一階にありました。
お店は清潔感のあるオシャレなお店です。



メニューは「博多天神」と謳っているように豚骨ラーメン。
その豚骨スープは、あっさり系の博多、こってり系の久留米の2種類です。
説明では、とんこつスープは100%国産豚骨を使用、丸一昼夜かけて旨みと風味だけを抽出したコラーゲンたっぷりの白湯が自慢、ラーメン鉢の底に溜まる骨の粉が”美味しさの証”です。と書いてある。

今回は、久留米という名前に惹かれて、こってり久留米とチャーシュー丼にしました。
麺の固さを聞いてくるので、もちろん細麺の固めで(^-^)





そのこってり久留米は、思った以上に濃厚で、腹ペコだったせいかとても美味しい。
濃厚なので固めの細ストレート麺にも程よく絡む。そしてチャーシュー丼も少し濃いめの味付けで、美味しい。
しかし、ラーメンもチャーシュー丼も濃いので最後はちょっとキツかったですσ^_^;

こちらはあっさり博多とチャーハンのセットです。





スープはこってり久留米のスープを飲んだ後なので、さすがにあっさりとしていて、飲み易い。
チャーシュー丼とのセットのラーメンは、あっさり博多の方がいいかな。
、こってり久留米を食べたい時は、チャーハンとのセットがいいかも知れない(^-^)
それともセットやめて単品で替え玉するかなぁσ^_^;

また行きたい度 5点中4点

---

虎と龍
福井市渕4丁目205番
0776-97-5180
営業時間 11:00～15:00 17:00～24:00