鯖江市 ら~めん 丸木屋

ら~めん 丸木屋
2017.12.05

福井県鯖江市の西縦貫線沿いにある、化学調味料を使ってない無化調のラーメン屋さん「丸木屋」さんです。
「丸木屋」という名前からチェーン店ぽいなと思ってましたが、どうやらそうでもないみたいです。

marukiya-sabae-002.jpg

一時期しばらく休んでいたようですが、最近またやってるみたいで、それも昼どきは10台分の駐車場がいっぱいです。
これを見ると
「これはもしや、めっちゃ美味しい店じゃないだろうか」
と思ちゃいますね。
そんなわけで、平日のお昼前に行ってきました。

marukiya-sabae-008.jpg

店内は店構えのわりに広いです。
とはいっても、カウンターにテーブルが3つ、小上がりの座席テーブルが2つ。

marukiya-sabae-003.jpg

メニューは、シンプルなラーメン、と店の冠のついた「丸木屋ラーメン」、つけ麺、担々麺、そしてチャーシューにこだわりがあるらしく、モモチャーシュー麺、バラ肉チャーシュー麺、ミックスチャーシュー麺、などなど。
で、注文したのは、やっぱりこれでしょうとズバリ「丸木屋ラーメン」。

marukiya-sabae-010.jpg

ラーメンのスープは、動物系(豚骨+鶏ガラ)に昆布、鰹節、煮干しを合わせ、化学調味料は使っていません。
と、書いてあります。

marukiya-sabae-012.jpg

marukiya-sabae-014.jpg

なるほどスープは旨い。
無化調なのに、そう思わせないほどコクがあり味に厚みがある。
そしてしつこくない。
ただ、豚骨、鶏ガラから昆布、煮干しなど何でも入っているので、わずかに雑味が感じられるか。
チャーシューはホロホロ、メンマも味が染みて美味い。
麺は自家製麺ではなく、製麺所のものか?

無化調ラーメンの物足りなさは感じず、こってり系の重さもなく食べやすいラーメンでした。

marukiya-sabae-006.jpg

また行きたい度 5点中3.5点



ら~めん 丸木屋
福井県鯖江市北野町2丁目723 ←地図を表示
0778-52-6398
営業時間
火~木 11:30~14:30 17:30~22:00
金、土 11:30~14:30 17:30~23:00
日、祭日 11:30~14:30 17:30~22:00
定休日 月曜日

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

非公開コメント

FC2カウンター
自動車保険を見直しませんか?
一括見積【無料】
自動車保険
最新コメント
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

FC2ブログランキング

FC2Blog Ranking

リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

最新記事
月別アーカイブ
日本の蒸気機関車3選
「C57」「C62」「D51」 このポストカードは、国鉄車両設計図を基に細密な線で描かれた版画「日本の名蒸気機関車12選(画・前田浩利)」の貴重な原画をもとに制作されたものです。 交通博物館にも所蔵されているもので、写真と見間違うばかりで、とても手書きで描かれた版画とは思えません。

NEXCO中日本オンラインモールで販売 ← クリック

直接お問い合わせ 
小澤工芸メール
敦賀太郎のブログ

お得で便利

車のトラブル一発解決

JAF

ホテル・旅館を探すなら

>>人気ホテルの価格を今すぐチェック<<

かんたん発行

ETCカード

ドメイン取るならお名前.com

【裏ワザ】覚えやすいメールアドレスでEメール上級者の仲間入り!

送料無料の情報が満載!

日本最大級ショッピングサイト!お買い物なら楽天市場
福井・若狭からの贈り物
400年の伝統 若狭塗り箸
福井・若狭からの贈り物 椿油
nexcologo.jpg

わかさ椿油は、若狭湾の椿を採り、生搾り、無添加・非加熱の100%純国産椿油です。


tsubaki-fc-001.jpg tsubaki-fc-002.jpg

ブレゼント用にラッピング


お肌や髪になじみやすい化粧用油です。ツバキ油は、髪をつややかにするだけではなく、頭皮や肌荒れにも効果的な成分を含み、美しい髪やお肌に最適です。

tsubaki-fc-004.jpg

椿みつ朗スキンクリーム


tsubaki-fc-005.jpg

全身ローション わかさ椿


tsubaki-fc-006.jpg

わかさ椿 玉肌ローション

検索フォーム
カテゴリ