そば処 手打ちの大福食堂

大福食堂
2017.09.03

武生市の粟田部(あわたべ)の旧街道沿いにある大福食堂さんです。
前回、お蕎麦やさんにも関わらず「中華そばと玉子カツ丼」のセットにしてしまったので、今回は「おろし蕎麦と玉子カツ丼」のセットでリベンジです。

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店内はテーブル席と小上がりの座敷席がありますが、空いていたのでテーブルへ。
今度こそ
「おろし蕎麦とカツ丼のセットで、カツ丼は玉子で」
と迷わずキッパリと言えました。
(前回は中華そばの文字が目に入り、おろし蕎麦と迷ってしまったので)

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おろし蕎麦と玉子カツ丼にみそ汁、タクワンが付いています。
おろし蕎麦は出汁に辛味大根が入っていて、別の器。

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蕎麦にぶっかけてもよし、ざる蕎麦のように食べてもよし、ですが、そば湯を飲むとき出汁と合わせたいので、ざる蕎麦のように食べます。
まっ、そば湯はそのままではそんなに美味しいものではないですね。
言うなれば、そば湯と言うと聞こえはいいが、蕎麦を延ばす時の打ち粉が溶け出したものなので、打ち粉の味の白湯を飲むようなもの。
それが美味しいんじゃないか、とおっしゃる方がいるかも知れませんが、素人なのでご勘弁を。
確かに出汁と合わせると美味しいので、いつも飲んでいるのですが‥。
また栄養価も高いらしいですよ。

とにかく、蕎麦は辛味大根がピリリとして美味しい。
越前蕎麦のごつごつ感がたまりませんね。
カツ丼は玉子とじカツ丼にしましたが、ソースや醤油もいいですが、玉子も美味しいですね。



大福食堂
福井県越前市粟田部町15-22 ←地図を表示
0778-42-0443
営業時間 平日11:00~20:00 日祝11:00~18:30
定休日 毎月6・16・17・26日

テーマ : うどん・そば
ジャンル : グルメ

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