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京都屋台風ラーメンの「来来亭」

2017/04/21 10:18:33 | 来来亭 | コメント:3件

来来亭 敦賀店
2017.04.17

久しぶりに敦賀市内の来来亭へ行って来ました。
ご存知来来亭は、京都屋台風ラーメンのチェーン店で、本店は滋賀県野洲(やす)。
黄色のでかい看板が目印です。

rairaitei2-tsuruga-001.jpg

行ったのは一年ぶりですかね。
基本的に京都屋台風のラーメンは、敦賀ラーメンの元祖的なラーメンなので、昔から慣れ親しんだ安心の味だと言えます。

rairaitei2-tsuruga-003.jpg

店内は、長いカウンターとその後ろ側に、小上がりの座敷席。
今日は一人ポッチなので、自然とカウンター席へ。
平日お昼の一時過ぎですが、7割ぐらいのお客さんの入り。

rairaitei2-tsuruga-008.jpg

rairaitei2-tsuruga-002.jpg

今日の注文は、チャーシュー麺。
値段は770円、税込832円と中途半端。
メニューに税抜の価格を大きく書いて、横に小さく税込の価格を書くってのが、よく分からない。
安い値段と印象付けたいのだろうけど、会計の時に思っていた支払いよりも多く支払う事になるので、こちらの方が心象的にマイナスになるのでは?と。

rairaitei2-tsuruga-004.jpg

この店も注文する時に、麺の硬さ、醤油は薄めか濃いめか、背脂は抜きか多め、一味唐辛子抜きか、ネギは抜きか多めか、チャーシューは脂身かどうか。
などなど事細かに指定する事が出来ます。

これがなかなか難しい。
ラーメンのバランスがおかしくなる時がありますからね。
醤油とスープ、スープと背脂など、好みで量を変えることで、微妙に全体の味が変わってしまいます。
しかし今回も例によって、麺硬め、背脂、ネギ多めとオーソドックスな指定でお願いしてみました。

rairaitei2-tsuruga-011.jpg

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チャーシュー麺は、醤油味の、鶏ガラスープに背脂を浮かせたアッサリスープですね。
アッサリですがコクあります。
でも以前の味とちょっと変わったような‥。
好きなラーメンの店だったので、ちょっとハードル上げ過ぎて、行っちゃったかなぁ。

また行きたい度 5点中3.5点

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来来亭 敦賀店
敦賀市木崎15-7-1
0770-22-0015
営業時間 11:00~翌0:00
定休日 無休
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コメント

No title

2017/04/29(土) 15:01:56 | URL | shu #-
貴ブログとともに愛読している「pop trip Blog 2」も似たような感想を述べておられれます。
私もよく行った店なので気になります。
味が変わったのでしょうか、正直不味くなったのでは?
このページです。

ところでお二人は知り合いなのですか?
どちらのブログもいつも楽しみにしています。
ありがとうございます。

まるとん屋

2017/04/24(月) 16:05:14 | URL | 敦賀太郎 #-
> いつも拝見しています。
> おおい町に「まるとん屋」という豚骨ラーメン屋ができました。結構イケると思います。
> アップお待ちしております。

shuさん、ありがとうございます。
嬉しい情報です。
近々高浜まで行く用事がありますので、行ってみます。

No title

2017/04/24(月) 07:13:06 | URL | shu #-
いつも拝見しています。
おおい町に「まるとん屋」という豚骨ラーメン屋ができました。結構イケると思います。
アップお待ちしております。

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