味噌ラーメン専門店の田所商店

田所商店 長浜店
2017.04.06

長浜に去年の12月に新規オープンした「麺場 田所商店」さんへ行って来ました。
マキノの「さらさの湯」から長浜へ。
琵琶湖の西側から東側へ大移動です。
大移動とはいささか大袈裟ですが、西側の今津から長浜へ行こうと思うと、ぐるっと琵琶湖沿いに大回りしなきゃなりません。
直線だと近いんですがね(^_^;)

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田所商店さんは、味噌ラーメンの専門店で、関東中心に100店舗近くを展開するチェーン店です。
北海道味噌、信州味噌、九州麦味噌から選べるとのことで、信州はこの辺では普通かな?やっぱり北海道か九州にしようかな?なんて思いながらやってきました。
長浜の国道8号沿いです。

店内はファミレス?みたいな感じで、テーブル毎に仕切りがあります。
奥に大きなテーブルがあり、一人のお客さんはそこへ案内されるようです。
カウンターは無いようでした。

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メニューはやはり3種類の味噌から選ぶスタイルで、それぞれ数種類づつバリエーションがあります。
この日は季節限定で「伊勢味噌」720円ってかわったメニューがあったので、これに炙りチャーシュー120円をトッピング。
普通のラーメンにはチャーシューは入ってなくて、トッピングせんとあかんみたいです。
セットで半チャーハン(+300円)を。
そして餃子300円、唐揚げ400円と大盤振る舞いで注文。
ま、二人で行ったので食べれるかな?と。
もう一杯のラーメンは、信州味噌の肉ネギラーメン820円。
普通はネギに辛味噌、ラー油を絡めてあるので辛いをですが、普通の白ネギで。
我がままやな、と思ったけど、ちゃんと聞いてくれました。

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伊勢味噌ラーメンは、赤味噌ベース。
スープを一口飲んだら、こりゃ旨いと思わず声が‥。
普段から味噌汁でも赤だしが好きなので、ぴったりハマりました。

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信州味噌の方もスープだけでしたが、やや濃口でこれもなかなか旨い。

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そして餃子がまた絶賛でした。
他に無いようなふわふわな食感がたまらない。
チャーハンもパラパラ感があって、旨い。
唐揚げは、まっ普通(^_^;)

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また行きたい度 5点中3.5点



麺場 田所商店 長浜店
住所 滋賀県長浜市下坂中町288-9
TEL 0749-53-4890
営業時間
平日:11:00-15:00 18:00-22:00
土日祝:11:00-22:00
定休日 火曜日

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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