横浜家系ラーメン 魂心屋

魂心家 金沢店
2017.02.06

久しぶりの金沢です。
天気も悪く今回は観光は無し。
しかし折角金沢まで来たんで、どこぞのラーメンでも食べて帰ろうと、高速道路沿いの8号線金沢バイパスにある「魂心屋」に行ってみました。
この「魂心屋」は、神奈川県に本社があり、関東から東海、北陸、関西にかけて22店舗を展開するチェーン店です。
「最後の一滴までとことん旨い!横浜家系ラーメン魂心家。
オリジナルの濃まろ豚骨スープと絡みつく特注中太麺がクセになる。」
というキャッチフレーズ。
最近あっさり系のラーメンが続いたので、「濃まろ豚骨スープ」というのに惹かれました。

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お店はすぐ分かりました。
何だか看板やらゴチャゴチャしていて、遠目からでも目立ちます。
以前はレストランかファミレスだったらしく、駐車場も広く入りやすい。
店内はやはりラーメン屋という感じではなく、チェーン店によくあるファミレス風の作りです。

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まずお店の入り口を入ったところにある券売機で食券を買わなくてはならない。
これは少々苦手。
全体のメニューが把握し難く、初めての店だと選んだり探すのに時間がかかり、後から入って来たお客さんを待たせてしまう。
なので今回も2組、後ろのお客さんに「お先にどうぞ」というハメになってしまった。

ラーメンのメニューですが、スープは1種類と各トッピングによってバリェーションがあるぐらいとそれにつけ麺。
餃子、ミニ丼もあった。
結局、押したのは「631ラーメン」のボタン。
これは、のりが6枚(通常2枚)、チャーシューが3枚(通常1枚)、味玉が1個(通常なし)というラーメンです。

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店員さんによると、ご飯はライスバーがあって食べ放題で、大盛りにも無料で出来るらしい。
なのでつい大盛りに。
それと麺の固さ、味の濃さ、脂の量を選べるらしいが、全て普通で。

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ラーメンは白濁としたスープで非常にマイルドでクリーミー。
麺は、中太と書いてありましたが、うどんのような太麺で、粘度の高いスープがよく絡みます。
薬味に、ニクニクと生姜、豆板醤が置いてありましたが、味が濃いので全てスルーです。

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ノリはスープに浸けご飯に添えて食べると美味しいとのことでやってみましたが、確かにノリの味とスープの味、ご飯が合い美味しかったです。

ただいくらクリーミーだと言ってもそこは豚骨のドロ系、大盛りにしたうえに、ご飯まで食べてしまったからか、最後はちょっとこたえました。

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また行きたい度 5点中3.5点



魂心屋 金沢店
石川県金沢市南新保町ト23番地1
076-237-3722
営業時間 11:00~翌2:00
定休日 なし

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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