無化調ラーメンの山崎麺二郎

山崎麺二郎
2016.12.28

京都JR円町駅から徒歩で数分のところにある「麺屋麺二郎」に行ってきました。
このお店、無化調のラーメンで、食べログでは上位に入る有名店なのです。

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東西に走る丸太町通りと南北に走る西大路通りの交差点から北へ数百メートルさきの左側にあった。
お店の外観が京都の町家風で控えめな感じなので、車で走って行くと「あっ、あった!」と気がついても車は急に止まれません。
しかも駐車場が無いので、近くの有料パーキングを捜す事になります。
車を止めて歩いてお店に着いたのがお昼の12時。

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あらためて見ると、モダンな要素を取り入れた和風な外観で、白地の生地に小さく「山崎麺二郎」と書いた暖簾と、営業中と書いた木製の看板が立て掛けてあるだけだ。
そして、お店の前には予想どおり入店前の待ちが7名ほど。
それでも待つ事20分ぐらいで中に入る事が出来ました。

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店内は、カウンター席のみ9席とその後ろに待ち席が5.6席。
この待ち席に座ってメニューを見ると、らーめん650円、塩らーめん750円、つけめん700円とシンプルに3種類。
それにトッピングが、味付け玉子+100円、メンマ増し+100円、チャーシュー増し+200円などなと。
かえ麺も+100円で出来るようですね。
待っていると注文を聞きに来てくれたので「らーめん」を注文。

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カウンター席の前のメニューには、
「鶏スープと和風ダシを合わせたあっさり味
しなやかでコシのある細麺」
とあります。

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らーめんは、魚介の効いた和風、そして鶏の甘みがかすかに後からついてくるといった感じで、絶妙のバランス。
無化調なので、雑味が無くスッキリとして、最後まで飲み干せる美味しい味です。
麺は細麺と書かれていましたが、それほど細くは無く、中細麺?か。

無化調のラーメンは上品で優しい味なので、好みの問題ではあるんですが、ややもすると物足りなさを感じるかも知れません。
しかしこの繊細な味を出すのに、手間暇がかかっていると思え、尚且つ、らーめん650円と価格を抑えてあるのは好印象です。

また行きたい度 5点中4点



山崎麺二郎
京都市中京区西ノ京北円町1-8
075-463-1662
営業時間 11:30~14:00 18:00~22:00
定休日 月曜日

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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