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お好み焼はここやねん

2016/10/18 23:35:05 | 長浜 お好み焼はここやねん | コメント:0件

お好み焼はここやねん 長浜店
2016.10.13

長浜市のお好み焼き屋さんに行って来ました。
「お好み焼きはここやねん」なんて、人を喰ったようなお店の名前です。
とにかく面白いと思い行ってみました。

kokoyanen-nagahama-001.jpg

長浜店と書いてあるからには、チェーン店でしょうね。
京都風と書いてあります。

kokoyanen-nagahama-011.jpg

店の作りはお好み焼き屋さん然としていますが、メニューを見てみると、お好み焼き、もんじゃ焼き、焼きそばなど定番のメニューの他、鉄板焼きの種類も豊富で、ちょっと居酒屋さんっぽい。

kokoyanen-nagahama-013.jpg

kokoyanen-nagahama-012.jpg

んで、注文したのはオーソドックスに、お好み焼きの「豚玉」と焼きそば。

kokoyanen-nagahama-009.jpg

しばらく待っていると、厨房で焼かれた焼きそばが登場。
目の前の鉄板で焼くのではなく、出来上がりが運ばれて来て、テーブルの鉄板は保温用らしい。
麺が太めで焼うどんかっ!と一瞬思いましたが、美味しかったです。

kokoyanen-nagahama-005.jpg

この焼きそばがなくなるぐらいに今度はお好み焼きが運ばれてきた。
食べ終わる頃合いを計っているのか、たまたま焼き上がったのかは分かりませんが、なかなかいいタイミングです。
お好み焼きも完成形で、最初からソース、マヨネーズ、鰹節、青海苔がかかっています。
テーブルにも鰹節、青海苔、甘口ソース、辛口ソースがあるので、足し増すことが出来る。
見ため表面はパリパリ、ですが中はフワフワトロトロで上手く切れなくてグジャグジャになってしまった。
かと言って、半生とか言うのではなく、どうしたら?何を入れたら?こんな風になるのか興味津々です。

kokoyanen-nagahama-002.jpg

最初のソースは甘めで美味しいですが、途中で飽きたのでちょっと辛口のソースをかけて見ました。
これがまたピリピリと刺激があって美味い。

チェーン店かな?と、あとで聞いて見ると、本社が京都伏見の日本医療って想像外の名前の会社。
でも直接医療とは関係なく、ピザや鉄板焼きなどのレストラン等をやってる会社でフランチャイズ展開しているとのこと。
お好み焼きは関西で20店舗近くある見たいです。
安心安全な食から医療的な事を考えるってことですかね。



お好み焼はここやねん 長浜店
長浜市八幡中山町479 風の街CAN'S CITY2
0749-65-4144
営業時間 平日 17:00-24:00
土日祝 11:30-24:00
定休日 年中無休

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