豚骨に鶏ガラをブレンド 多弍屋

ラーメン多弍屋

福井の「ラーメン多弍屋」さんです。
雑誌なんかで上位に書かれている人気店だというので行ってみました。
実は以前、食べログでは11時〜翌4時と書いてあったので、時間を気にせず午後3時頃に行ったら、昼は終わりましたと、けんもほろろに断られてしまった嫌な記憶がある。
もうちょっと、すまなさそうに言ってくれればいいのに、表情も変えずにバッサリ切り捨てられた感じでした。
なのであまり気乗りがしなかったんですが、どんなラーメンか気になって、行ってしまいました。

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福井市大名町交差点からフェニックス通りを少しだけ北へ、左側の信号の角にある。
ちょうどこの裏手が福井で一番の飲屋街片町が控えており深夜までやっているのは、締めの一杯を求めるお客さんで賑わうためだろう。
今回はちょうど昼の12時、念のため電話をしてから行きました。
休みだと目も当てられませんからねσ^_^;

お店はこじんまりとしていて狭い。

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肩を寄せ合っても10〜11人も入ればいっぱいになりそうだ。
今日は先客は5名程です。

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そして先日いた女性が1人で切り盛りしているようです。
テーブル席に座ろうとすると、食券買って下さいと鋭い声が‥σ^_^;
よく見るとカウターの上に小さな食券機があった。

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写真も無いのでよく分からなかっんですが、取り敢えず「醤油の細麺」のボタンをポチッと(^-^)
後で座って良く見回すと壁にラーメンの写真があった。

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どうやら醤油と塩があり、それぞれ多弍屋ラーメンと云われるチャーシュー麺がある様です。
そしていいものを発見、先のお客さんがジャーからご飯をよそって、ふりかけをかけているじゃありませんか!
よく見るとランチ時のみご飯一杯サービスの文字が‥。
これは嬉しい(^-^)

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ラーメンは、豚骨に鶏ガラをブレンドしているということです。
マイルドな味でアッサリして美味しい。
細麺を食べましたが、これもいい感じです。
全体的にバランスのいい一杯でした。
もちろんふりかけご飯もいただきました。

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4人掛けのテーブルに2人で座ったんですが、ラーメンを持って来てくれた時「混んできたら相席お願いしますね」と言われましたが、なんか皮肉に聞こえたのは私だけでしょうかσ^_^;
その時はガラガラでしたし、そんなこと言われなくても分かってますけどね〜σ^_^;
でも帰りは食券なんで会計する必要もなく、黙って帰るのも変なんで「ご馳走さま」って言って出だら、後ろから今までとは明らかに違うトーンの元気な声で「ありがとうございました〜」って声が聞こえました。

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また行きたい度 5点中3.5点



ラーメン多弍屋
福井市順化1丁目13-17
0776-27-1320
営業時間 11:00~15:00 18:00〜翌4:00
定休日 不定休
(行く前に電話で確認する事をオススメ)


テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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